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tatieD

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Ni trop jeune, ni trop vieille. J'essaye d'apprendre à utiliser le net, c'est pas tous les jours facile et aussi de donner envie de cuisiner une peu équilibré sans se refuser quelque plaisirs bien entendu!

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une cuisine familiale mais légère quand même, spéciale diabétiques si possible
tatieD tatieD
Articles : 328
Depuis : 16/09/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

confitures poires/pommes/raisins secs au sucre complet

confitures poires/pommes/raisins secs au sucre complet

Une confiture qui a du goût!! Une amie m'a apporté des poires très mures, il me restait aussi quelques pommes à manger vite et plus de sucre blanc ou à confitures !! voilà donc le résultat de ma tentative, cette confiture est délicieuse avec un bon fromage blanc ou un yaourt maison!! Confiture poires/pommes/raisins secs 600g de fruits (pomm
tarte à la courge butternut

tarte à la courge butternut

J'avais une belle demi butternut et pas envie d'une soupe et... cette recette est très très bonne! Tarte à la courge butternut 1/2 butternut (environ 500g) 150 de fromage à la crème 2 oeufs 200ml de crème à 4% 150g de lardons de bacon une pate à tarte Faire cuire la courge à la vapeur, dans un robot mixer les cubes de courge, puis ajouter
Tatin d'endives caramélisées à l'orange

Tatin d'endives caramélisées à l'orange

Après voir vu des démonstrations dans l’émission le meilleur boulanger de France, ni une ni deux je m'y suis mis ! C'est une recette que j'ai deja faite!! et vos endives juste revenues comme ça c'est deja excellent!! Vous pouvez même faire pareil avec du fenouil!!! oui oui oui!!!! je vous assure, les enfants l'aimeront mieux legerement sucr
pannacotta avocat, coco

pannacotta avocat, coco

J'avais très envie de tester l'avocat en dessert, j'ai trouvé de beaux avocats sur mon marché. Pannacotta avocat, coco 2 beaux avocats (sinon 3 moyens) 400ml de lait de coco 600ml de crème à 12% 1cc d'agar agar 150g de sirop d'agave de la confiture pour le service, ici fraise/groseille Faire chauffer dans une casserole le lait de coco, la crè
hotdog à ma façon, pain maison

hotdog à ma façon, pain maison

Une recette de pain qui vient de chez Stella et qui à la base est une recette de pain hamburger, mais ici elle sert aux deux, c'est la première fois que je vous mets la recette mais elle est faite très très régulierement à la maison. Donc je vous mets la recette de Stella sans modif ou presque 10 knackis de jambon ou autre saucisse de ce type
risotto butternut saucisse de volaille

risotto butternut saucisse de volaille

Une super recette que les enfants ont adoré. Risotto de Butternut et saucisses de volaille Pour 4 personnes 1 petite courge butternut (ou un bout de potiron ou potimarron) 6 saucisses de volailles (type chipo) 1 belle échalote 2 petits verres de riz spécial risotto ou riz rond 1 verre de vin blanc sec du bouillon de volaille chaud 1CS de mascarp
soupe froide de concombres

soupe froide de concombres

Une recette toute simple très appréciée à la maison par tous. soupe froide de concombre 2 beaux concombres 4 yaourts 2 CS d'huile d'olive un peu d'ail sel, poivre Eplucher les concombres, mettre le tout dans un blender, mixer 1 minute, assaisonner, mettre au froid au moins 2h. Servir comme cela tout simplement ou avec un filet de crème de bals
gratin d'aubergines au thon

gratin d'aubergines au thon

J'avais dans mon panier potimarron de belles aubergines , mais pas envie de moussaka (faite déjà la semaine dernière) ni de caviar d'aubergine, me voilà donc à la recherche d'une recette ! En voilà une trouvée sur marmiton. Gratin d'aubergines au thon 3 belles aubergines 300g de thon 50g de beurre (pour moi beurre à 41% de MG ) 60g de farin
tarte façon cheesecake au turron mou

tarte façon cheesecake au turron mou

Une recette adaptée de ma recette de cheesecake et de recette trouvée sur le net. Tarte façon cheesecake au turron mou 250g de farine 125g de beurre doux 1cc de sel 50ml d'eau 50g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 300g de turron de Jijone (turron mou) 300g de fromage blanc en faisselle 0% egoutté 150g de creme fraiche epaisse 100ml de sucre 4 oeufs
lentilles au boeuf et butternut

lentilles au boeuf et butternut

Une idée recette rapide et complète ! Lentilles aux bœufs et courge Butternut 300g de lentilles vertes 400g de bœuf haché 100g de lardons fumés (decouennés pour moi) 500g de courge butternut du curcuma, du curry (selon votre goût) 1 oignon sel, poivre Faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile dans une sauteuse, quand il est transl