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Cerise

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Cerise Cerise
Articles : 136
Depuis : 24/07/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Panna Cotta à la rhubarbe

Panna Cotta à la rhubarbe

C’est la pleine saison de la rhubarbe, un fruit que j’adore cuisiner. Pour changer un peu de la traditionnelle tarte à la rhubarbe, je l’ai travaillé en panna cotta. La recette est super rapide à réaliser et super agréable à déguster. Je l’ai faite une première fois en portion individuelle, j’ai obtenu 4 portions et la seconde foi
Gressins

Gressins

Je vous avais promis la recette des gressins dans l’article précédant la voilà. C’est facile à faire même si cela demande un peu de temps mais c’est bien meilleur ! Vous pouvez doubler les doses et conserver les gressins dans une boite en fer quelques jours, un court passage au four les rendra à nouveau croustillants. N’hésitez pas
Crème de poivrons rouges

Crème de poivrons rouges

Je me souviens bien vous avoir promis d'être bientôt plus présente sur la blog, avec un retour des publications plus régulières. Ces derniers temps j'ai été beaucoup occupée mais je me remets au blog petit à petit. Le week end dernier j'ai participé au Salon des influenceurs culinaires et me voilà remotivée à bloc ! L'expérience étai
Quinoa aux légumes du soleil façon risotto

Quinoa aux légumes du soleil façon risotto

Quinoa aux légumes du soleil Ouhouuuu, y a quelqu’un ? Je me sens un peu comme si j’entrais dans une veille maison de vacances dans laquelle personne n’a mis les pieds depuis un bail, pleine de poussière sur les meubles… Mais ça y est je suis là et promis, je vais essayer de dépoussiérer tout ça et de rendre ce blog à nouveau… viv
Bohnensuppe ou Soupe de haricots verts

Bohnensuppe ou Soupe de haricots verts

La Bohnensuppe ou soupe de haricots, verts ici, est une recette plutôt typique en Alsace-lorraine. C’est le moment parfait pour la confectionner puisque dans l’idéal elle se réalise avec les derniers haricots du jardin, que vous aurez volontairement laissé grossir pour obtenir des haricots verts bien épais. Si vous n’avez pas de jardin v
Purée de céleri rave

Purée de céleri rave

Je vous propose une recette de purée de légume aujourd'hui. Oui oui une purée ! Mais attention ce n'est pas une purée de régime, si vous voyez ce que je veux dire...! Cette purée est toute douce, super onctueuse, plutôt inhabituelle et idéale pour accompagner délicatement les viandes ou les poissons. C'est toujours un succès lorsque je la
Choux  façon tarte aux citrons meringuée

Choux façon tarte aux citrons meringuée

Ne sont-ils pas à croquer ces petits choux? Les amateurs de tarte aux citrons n'y résisteront pas, et les autres non plus d'ailleurs. Ce dessert demande certes un peu de préparation mais aucune difficulté à l'horizon si vous maitrisez la pâte à choux et suivez bien la recette. Recette pour environ 18 choux. Préparation : 1h30. Cuisson : 45
Galettes bretonnes au sarrasin

Galettes bretonnes au sarrasin

Je dois l'avouer, j'adoooore les crêpes ! Si les crêpes sucrées sont un véritable péché mignon, la version salée, avec une pâte traditionnelle comme ici ou en version bretonne comme celle que je vais vous proposer, est un de mes plats préférés. Dans le genre "comfort food" on est pas mal :) Recette pour environ 5 personnes Préparation :
Cake au yaourt, rhubarbe/framboises

Cake au yaourt, rhubarbe/framboises

Eh oui ! Encore une recette avec de la rhubarbe ! Mais je vous l’ai dit, j’aime la cuisiner. :) Il me reste d’ailleurs à partager avec vous la bonne recette de la tarte à la rhubarbe alsacienne (avec ou sans meringue ;) ), mais ça sera l’objet d’un autre post… Ici je vous propose un cake légèrement acidulé qui accompagnera à merv
Gâteau d'automne, façon pommes au four

Gâteau d'automne, façon pommes au four

Gâteau d'automne Avec ce temps d'automne qui s'installe enfin j'ai eu envie de réaliser un gâteau de saison. Un gâteau réconfortant avec des pommes, du miel, des noisettes et pourquoi pas un peu de canelle. Vite réalisé ce gâteau est parfait au goûter avec une bonne tasse de thé. Vous pouvez ajouter à ce gâteau quelques noisettes concas