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Céline

Céline

Nous sommes 5 à la maison, voir 7 😅 Nous habitons dans la campagne bourguignonne, Je suis Maman de 3 grands enfants et j'adore cuisiner, autant le sucré que le salé... j'adore lire, jardiner et plus récemment je me suis mise à la couture. Adepte du "fait-maison" je partage ici mes recettes avec vous

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Cocottes & Campagne

Des recettes, un zeste de bonne humeur et plein de naturel
Céline Céline
Articles : 524
Depuis : 03/12/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bœuf Bourguignon façon Couscous

Bœuf Bourguignon façon Couscous

Les températures qui redescendent un peu m’ont donné envie de sortir ma cocotte et de laisser mijoter un bon bourguignon. Oui sauf que le bourguignon classique ne me tentait pas il me reste encore un peu de sauce tomate dans le congélateur alors autant en utiliser avant l’arrivée des nouvelles tomates, oui bon ok j’ai encore du temps !! B
Bûche crème de marrons insert poires

Bûche crème de marrons insert poires

Des mois que je ne suis pas venue par ici mais comme promis sur ma page Facebook et mon compte Instagram je publie avec quelques jours de retard cette recette de bûche avant Noël. Cette recette est super facile, elle se compose d'une dacquoise, d'une mousse de marrons et d'une touche de poires. Les décos viennent de chez Annikids J'ai également
Bananabread aux Pépites de Chocolat

Bananabread aux Pépites de Chocolat

Si vous aussi vous avez besoin d’un peu de douceur et de réconfort en ce moment, je vous propose cette recette de banana bread 🍌 que je fais très très souvent. Elle me permet de ne pas jeter les bananes trop mûres et d’en faire un délicieux goûter ou petit déjeuner... Pour plus de gourmandise, quelques pépites de chocolat et le tour
Saucisson brioché Aux Pistaches

Saucisson brioché Aux Pistaches

Je vous partage cette recette que j’ai faite mercredi dernier. J'ai fait la pâte avec mon robot @kitchenaid.artisan , comme ça aucune difficulté pour le pétrissage, le crochet fait le boulot tout seul 😉 J'ai fait un peu à ma façon, j'avais mis une vingtaine de pistaches mais il en faut un peu plus à mon goût, donc dans la recette je vo
Bûche Chocolat & Cacahuètes

Bûche Chocolat & Cacahuètes

2 recettes publiées en un jour... une grande première chez moi !! En même temps, je ne vais pas vous proposer des bûches à Pâques quand même, je suis lancée alors je termine la série bûche de Noël 2019. Pour celle ci, je me suis inspirée de la recette de Virginie du joli blog Flexipaninie notamment pour le caramel aux cacahuètes et pui
Mon Fraisier crème Diplomate

Mon Fraisier crème Diplomate

Je vous retrouve en plein confinement en espérant que tout se passe pour le mieux chez vous.. et que vous et vos proches êtes en bonne santé ! Je cuisine beaucoup en ce moment mais je ne prends pas le temps de tout partager. Je vous propose cette recette de saison avec des fraises 🍓 gariguettes très parfumées que j'ai faite il y a 2 semaine
Comment voir toutes mes publications...

Comment voir toutes mes publications...

Je n’ai pas arrêté de cuisiner mais je ne publie plus systématiquement sur le blog. D’abord parce que je n’ai pas renouvelé mon abonnement Overblog payant, donc en version gratuite j’ai moins de possibilités et ensuite parce que mes posts sont entourés de bannières publicitaires et je trouve ça agaçant !!! Je trouve ça également
Biscuit roulé japonais

Biscuit roulé japonais

Pour une fois je suis dans les temps 😅. Voilà la recette de ce biscuit à la texture incroyable, il faut tester pour se faire une idée ! Personnellement j'adore son côté nuage et son goût d'oeuf bien prononcé. Il est complètement différent des biscuits que j'ai réalisé pour les bûches les années précédentes 🎅 alors à vous de me
Bûche roulée Mousse Citron

Bûche roulée Mousse Citron

Je profite de cette nouvelle publication pour vous souhaiter une bonne et gourmande année 2020. J’espère avoir un peu plus de temps... et revenir un peu plus par ici. Vous pouvez me retrouver sur ma page FB Cocottes et Campagne et sur Instagram pour des p'tites recettes rapides 😊 Je suis légèrement en retard pour les bûches, mais comme pr
Crème brûlée à la noix de coco

Crème brûlée à la noix de coco

Coucou, vous allez bien ? Ici on dirait bien que l'hiver s'installe doucement... il fait froid, la cheminée est allumée 🔥 et le sapin de Noël a retrouvé sa place dans la maison. Je profite de cette ambiance au coin du feu pour vous donner ma recette de crème brûlée à la noix de coco La recette est pour 6 crèmes, mais mes ramequins sont