Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Pankaj

Pankaj

Indienne,végétarienne, je partage mes recettes de cuisine en vidéo. Mille épices, saveurs, légumes, odeurs et couleurs : l'Inde. Dans la vie je suis comédienne et acteur social. Je pratique le théâtre et le clown.

Ses blogs

Cuisine végétarienne et recettes indiennes vidéo

Cuisine végétarienne et recettes indiennes vidéo

Le blog cuisine de Pankaj en vidéos : des recettes de cuisine indienne, des recettes végétariennes, simples et surtout très goûteuses !
Pankaj Pankaj
Articles : 188
Depuis : 23/10/2007
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Recette de raita d'épinards indien en vidéo

Recette de raita d'épinards indien en vidéo

Raita d'épinards indien en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de raita d'épinards (Palak raita). Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 200 g de feuilles d'épinard 3 gousses d'ail 400 de yaourt à la grecque 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à ca
5 recettes de lentilles corail en vidéo

5 recettes de lentilles corail en vidéo

Recettes de lentilles corail en vidéo La lentille corail dans tous ses états ! Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je vous propose 5 recettes à base de lentilles corail : 1- une soupe savoureuse et parfumée 2- des beignets comme des falafels 3- des crêpes végétaliennes comme des cheelas indiens 4- une crème un peu comme
Recette indienne Boondi raita en vidéo

Recette indienne Boondi raita en vidéo

Boondi raita indien en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un Boondi raita. C'est un mets frais à base de yaourt et le Boondi raita est l'un des plus apprécié à travers toute l'Inde. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 100 g de farine de pois chiches (besan) 375 g de yaour
Recette de Halwa de carotte indien en vidéo

Recette de Halwa de carotte indien en vidéo

Halwa de carotte indien en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un Gajar ka halwa, un halwa indien à la carotte. Pour faire ce dessert indien, il faut : 800 g de carottes 60 cl de lait entier 80 g de sucre blond 20 g d'amandes 20 g de noix de cajou 20 g de raisins secs 8 gousses de cardamome verte 2
Mon nouveau livre : La cuisine indienne illustrée

Mon nouveau livre : La cuisine indienne illustrée

Aujourd'hui sort mon nouveau livre sur la cuisine indienne aux éditions Mango : "La cuisine indienne illustrée". C'est une collaboration avec Sandra Salmandjee (alias Sanjee) du blog bollywoodkitchen.com et Alice Charbin une illustratrice très talentueuse ! Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine indienne ! Des anecdotes,
Recette de salade de pastèque en vidéo

Recette de salade de pastèque en vidéo

Salade de pastèque en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer une salade de pastèque simple et rafraîchissante. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 1/2 pastèque bien froide 75 g de salade roquette 100 g de fromage fêta 1/4 d'oignon rouge 1 citron quelques feuilles de menthe fraîche 1
Recette de vinaigrette de basilic en vidéo

Recette de vinaigrette de basilic en vidéo

Vinaigrette de basilic en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de vinaigrette de basilic pour accompagner une belle salade de tomates. Pour faire cette recette, il faut : 1 kg de tomates tricolores quelques billes de mozzarella 30 g de feuilles de basilic 1/2 d'oignon rouge 2 gousses d'ail 2
Les 3 fameuses sauces indiennes en vidéo

Les 3 fameuses sauces indiennes en vidéo

Sauces indiennes en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je vous présente les 3 fameuses "sauces" indiennes. Les 2 premières sauces sont des chutneys, les plus courants en Inde pour accompagner les encas. 1- La sauce verte, chutney à la menthe 20g de feuilles de menthe 40g de coriandre fraîche 3 gousses d'ail 10g de gi
4 recettes de smoothie d'automne en vidéo

4 recettes de smoothie d'automne en vidéo

4 smoothies d'automne en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer 4 recettes de smoothies d'automne. Le smoothie vert (dynamisant) 50g d'épinards 50g de raisins verts 1/2 poire congelée 1/4 de banane congelée 25cl de lait d'amande Disposer tous les ingrédients dans un robot mixeur. Mixer pour obtenir
Recette de salade de poivrons grillés en vidéo

Recette de salade de poivrons grillés en vidéo

Salade de poivrons grillés en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de salade de poivrons grillés. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 4 poivrons rouges 2 tomates 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre des feuilles de persil de