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Nat

animations d'ateliers culinaires, spécialiste cuisine anti-gaspi, création de recette... blogueuse passionnée et un peu déjantée, je vous emmène dans mon univers gourmet et gourmand
Tags associés : lyon by nat, abats, produits tripiers, anti-gaspi, apero, astuces, autre, champignons, charcuterie, conserves, cuisine lyonnaise, dessert, entrees, epluchures, fanes, fromage, j'aime, legumes, les restes, lutte anti-gaspi, legumes, poisson, pates et riz, sale, soupe, sucre, viande, vegetarien

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La petite cuisine de Nat

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Recettes de cuisine maison et astuces anti-gaspi. Animation d'ateliers culinaires anti-gaspi. Recettes omnicuiseur
Nat Nat
Articles : 926
Depuis : 30/06/2014
Categorie : Cuisine
mes recettes omnicuiseur

mes recettes omnicuiseur

Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 4 ans !
Nat Nat
Articles : 301
Depuis : 02/05/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

jardinière de légumes

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jardinière de légumes Enfin une jardinière où les légumes sont tous cuits à la perfection en même temps grâce à l'omnicuiseur ! Pas besoin de faire cuire les légumes séparément avec cette cuisson basse température. Cette recette est idéale en ce moment de printemps avec tous les petits légumes frais que l'on trouve sur les marchés,
cheesecake banane et mascarpone

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cheesecake banane Le cheesecake est le dessert préféré de ma fille et c'est tout naturellement celui que je fais pour son repas d'anniversaire. Non, je dis n'importe quoi ; en général, c'est ELLE qui fait les cheesecake. Cette fois elle voulait que ce soit moi, et j'ai donc décidé de faire avec ce que j'avais dans le frigo, c'est à dire du
Petites tartes au fraises express

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tartelettes aux fraises Voici une recette express qui fait mon enchantement, tant par son goût que par sa facilité et sa rapidité d'exécution. Pour ces délicieuses tartelettes il faudra 3 ingrédients et 3 mn seulement....alors, qui dit mieux ? Hormis les fraises, que l'on peut remplacer par n'importe quel autre fruit frais, il s'agit d'une vr
que faire avec un reste de moule ? des coquilles !

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coquilles de moules Depuis que j'ai récupéré une assez grande quantité de coquilles en aluminium j'ai tendance à faire pas mal de gratins avec mes restes de poissons ou de coquillages. Quand je fais des moules à la maison, c'est toujours pile ou face : soit ils les dévorent, soit ils y touche à peine. J'avoue que ça a tendance à m'énerve
tartare de saumon au pamplemousse et à l'avocat

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tartare saumon pamplemousse Ce tartare au pamplemousse est idéal en été. Tous les tartares sont idéaux en été en fait...même si j'en mange toute l'année ! Je suis folle de tartare, de carpaccio, de trucs crus en fait. Mon repas parfait en été ce serait un plateau de crudité ( idées pour un super plateau de crudité ici ) suivi d'un tart
30 recettes froides pour l'été

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On est souvent en panne d'idée quand il s'agit de préparer à manger et que le thermomètre à tendance à s'emballer. Voici une sélection de 30 recettes légères, fraiches et faciles à préparer. Cliquez sur l'intitulé de chaque photo pour avoir les recettes. terrine de fromage frais aux poivrons une entrée très fraiche à base de poivrons
poulet korma aux petit pois, riz au cumin

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poulet korma aux petit pois L'omnicuiseur est parfait pour cuisiner des plats tout-en-un comme les currys, les ragouts ou les tajines. Grace à sa cuisson en basse température tous les ingrédients cuisent correctement, ni trop ni trop peu. Les gouts sont décuplés et les vitamines et bienfaits des aliments sont préservés. J'adore préparer les
porridge ou gruau à l'omnicuiseur

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porridge Et hop ! Un petit déjeuner plein de vitamines et de fibres pour démarrer la journée de bon pied avec ce porridge qui cuit tout seul ( pas besoin de remuer ) dans mon Omnicuiseur. les quantités données correspondent à un de mes ramequins mais vous pouvez multiplier autant que vous le souhaitez. 2 grosses cuillères à soupe de flocons
hachis parmentier au lapin confit

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hachis parmentier au lapin confit Quand la société Loeul et Piriot m'a demandé de réfléchir à une recette avec du lapin j'ai tout de suite pensé à ce hachis parmentier. Le lapin est une viande assez méconnue et bien souvent on se contente de le faire griller au four ou de le cuisiner en sauce. Il est vrai que si la cuisson est mal maitris
30 recettes froides pour l'été avec Omnicuiseur

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Avec ce temps de grosse chaleur on a tous envie de repas froid. L'omnicuiseur est l'outil parfait pour préparer des repas à l'avance puisque rien de se dessèche en cuisson basse température. Saveurs, vitamines, sels minéraux, tout est préservé avec la cuisson en Omnicuiseur ! ( pour savoir ce qu'est un Omnicuiseur je vous invite à lire cet