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Nat

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animations d'ateliers culinaires, spécialiste cuisine anti-gaspi, création de recette... blogueuse passionnée et un peu déjantée, je vous emmène dans mon univers gourmet et gourmand

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mes recettes omnicuiseur

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Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !
Nat Nat
Articles : 369
Depuis : 02/05/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

yaourts aux fruits ( recette sans lactose )

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yaourts au fruits La mode est au yaourts maison si j'en crois les nombreuses publications sur les réseaux sociaux et notamment sur le groupe Recettes à l'omnicuiseur vitalité sur Facebook. J'ai donc naturellement eu très envie d'en faire. Je dois avouer que cela fait longtemps que je ne faisais plus de yaourts maison et encore moins depuis que
gratin de patate douce sans lactose

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gratin de patates douces sans lactose Ce gratin de patate douce peut faire office de repas complet. Ce légume racine, à ne pas confondre avec les pommes de terre, est un excellent allié des repas sains et santé. C'est un puissant antioxydant bourré de vitamines A, de vitamine C, de bêta carotène et de fer. J'utilise du comté dans ce gratin
Le mac and cheese

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mac and cheese Le Mac and cheese, autrement dit le gratin de macaronis au fromage, est le plat emblématique des Etats Unis. Cela faisait longtemps que je voulais tester une vraie recette américaine, depuis que j'ai craqué sur un énorme répertoire de tout ce qui se fait en cuisine chez nos amis américains. Le fromage utilisé dans le mac and c
tarte renversée pomme poire

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tarte renversée On appelle ce dessert "tarte" alors qu'il s'agit d'un appareil à gâteau. Je pense que le nom est dû à la finesse de la pâte. Cette tarte renversée est fabuleuse, très gourmande, les fruits sont confits dans le caramel...C'est un grand succès à chaque fois que j'en fais. Vous pouvez varier les fruits, utiliser des fruits fr
feuilleté d'été

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feuilleté d'été Je vous propose des petits feuilletés de saison, parfait pour un déjeuner sous le soleil ou pour un diner tout simple. Ce sont des feuilletés aux merguez et aux petits légumes, une vraie recette du soleil ! La cuisson des feuilletés est toujours parfaite avec l'omnicuiseur, ils sont dorés, croustillant, et les ingrédients
riz biryani au poulet

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riz biryani au poulet Le riz biryani est un plat indien souvent présent pour les repas de fêtes. Il en existe de très nombreuses version, avec ou sans viande. C'est un plat très riche en saveur grace à de multiples épices. La cuisson du riz biryani en omnicuiseur est idéale car elle évite les nombreuses préparations différentes et la mont
soupe froide de poivrons rouges

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soupe froide de poivrons rouges Quel bonheur de déguster une soupe froide en été ! cette soupe froide de poivrons rouge, que l'on pourrait même appeler crème de poivrons, est ultra gouteuse grâce à sa cuisson en basse température à l'omnicuiseur vitalité. Le poivron rouge contient bien plus de vitamine C que l'orange et est un aliment hyp
sauté de porc à la tahitienne

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porc à la tahitienne C'est une nouvelle invitation au voyage que je vous propose avec ce porc à la tahitienne. Ce n'est pas la recette traditionnelle qui ne se fait qu'au lait de coco et sans trop d'épices, c'est plutôt ma version du sauté de porc à la tahitienne puisque j'ajoute des ingrédients du sauté de porc des Antilles, notamment la m
clafoutis soufflé aux fruits rouges

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clafoutis soufflé Il ne reste pas beaucoup de temps pour profiter des fruits rouges et ce clafoutis original et inédit saura les magnifier. Le clafoutis aux cerises est un grand classique de mes été mais cette fois, c'est un clafoutis soufflé aux fruits rouges que je vous propose. La texture de ce dessert est très aérienne et le gout des fru
Panna cotta à l'abricot

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panna cotta à l'abricot Que voilà un dessert de saison ! Ces panna cotta à l'abricot viendront clore avec plaisir un déjeuner d'été. Comment faire une panna cotta ? Et bien il a plusieurs façons. La méthode traditionnelle est un mélange de crème fraiche et de blanc d'oeuf cuit lentement à feu très doux. La méthode la plus répandue con