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Nat

animations d'ateliers culinaires, spécialiste cuisine anti-gaspi, création de recette... blogueuse passionnée et un peu déjantée, je vous emmène dans mon univers gourmet et gourmand
Tags associés : lyon by nat, vegan, abats, produits tripiers, anti-gaspi, apero, astuces, autre, champignons, charcuterie, conserves, cuisine lyonnaise, dessert, entrees, epluchures, fanes, fromage, j'aime, legumes, les restes, lutte anti-gaspi, fete, legumes, plat complet, poisson, pates et riz, sale, soupe, sucre, viande, vegetarien

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La petite cuisine de Nat

La petite cuisine de Nat

Recettes de cuisine maison et astuces anti-gaspi. Animation d'ateliers culinaires anti-gaspi. Recettes omnicuiseur
Nat Nat
Articles : 966
Depuis : 30/06/2014
Categorie : Cuisine
mes recettes omnicuiseur

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Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !
Nat Nat
Articles : 369
Depuis : 02/05/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

yaourts aux fruits ( recette sans lactose )

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yaourts au fruits La mode est au yaourts maison si j'en crois les nombreuses publications sur les réseaux sociaux et notamment sur le groupe Recettes à l'omnicuiseur vitalité sur Facebook. J'ai donc naturellement eu très envie d'en faire. Je dois avouer que cela fait longtemps que je ne faisais plus de yaourts maison et encore moins depuis que
gratin de patate douce sans lactose

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gratin de patates douces sans lactose Ce gratin de patate douce peut faire office de repas complet. Ce légume racine, à ne pas confondre avec les pommes de terre, est un excellent allié des repas sains et santé. C'est un puissant antioxydant bourré de vitamines A, de vitamine C, de bêta carotène et de fer. J'utilise du comté dans ce gratin
riz biryani au poulet

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riz biryani au poulet Le riz biryani est un plat indien souvent présent pour les repas de fêtes. Il en existe de très nombreuses version, avec ou sans viande. C'est un plat très riche en saveur grace à de multiples épices. La cuisson du riz biryani en omnicuiseur est idéale car elle évite les nombreuses préparations différentes et la mont
poulet et riz au paprika

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poulet au paprika Que voilà une recette réconfortante malgré une photo hyper moche ! C'est une recette qui se fait toute seule, avec trois fois rien : du poulet, du riz, du paprika, une bonne cocotte en fonte et un four ! et ça se débrouille, j'adore ! Il y a des années de ça circulait sur la toile une vidéo de cette recette. Elle m'a tapé
Mousse au chocolat sans oeuf

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mousse au chocolat sans oeuf J'ai enfin testé la mousse au chocolat vegan ! Non ne t'emballes pas, je deviens pas vegan, loin de là, je suis juste curieuse. Cette mousse au chocolat se fait sans oeufs. On remplace le blanc d'oeuf monté en neige par du jus de pois chiche. Alors soit tu as déjà entendu parlé de cette astuce et tu te dis " ok ç
sauté de porc à la tahitienne

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porc à la tahitienne C'est une nouvelle invitation au voyage que je vous propose avec ce porc à la tahitienne. Ce n'est pas la recette traditionnelle qui ne se fait qu'au lait de coco et sans trop d'épices, c'est plutôt ma version du sauté de porc à la tahitienne puisque j'ajoute des ingrédients du sauté de porc des Antilles, notamment la m
clafoutis soufflé aux fruits rouges

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clafoutis soufflé Il ne reste pas beaucoup de temps pour profiter des fruits rouges et ce clafoutis original et inédit saura les magnifier. Le clafoutis aux cerises est un grand classique de mes été mais cette fois, c'est un clafoutis soufflé aux fruits rouges que je vous propose. La texture de ce dessert est très aérienne et le gout des fru
salade de choux fleurs

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salade de choux fleurs J'adore le choux fleur cru, en apéro, trempé dans des petites sauces. C'est d'ailleurs la façon dont on le consomme le plus à la maison. J'aime aussi beaucoup de gratin de choux fleurs et va savoir pourquoi, dans ces cas là je le veux archi cuit, limite purée. J'aime bien le hachis parmentier de choux fleurs aussi ! et
soupe de petit pois

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soupe de petit pois Non ce n'est pas une simple soupe de petit pois que je te propose mais une version améliorée et estivale, que tu peux déguster froide ou chaude selon tes envies. Le petit pois c'est le légume passe partout je trouve, on peut en faire tellement de chose ! il apporte de la gaieté à un plat de riz, en purée avec de la menthe
gâteau renversé aux pommes

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gâteau renversé aux pommes Avec cette histoire de confinement je me suis mise à faire des gâteaux. On aura vraiment tout vu ! J'achète pas mal de pommes aussi, parce que ça se garde bien les pommes. Et puis c'est tout plein de santé. One apple a Day keap the Doctor away, n'est-il pas ? bon, je les achètes pour mon fils et mon mari en fait,