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Ce rouennais ou "queue de vache" datant du fin xix est marqué dupré bernais sa fabrication se situe entre 1890 et 1960 ce couteau est destiné aux paysans et éleveurs de normandie et picardie ses plaquettes en corne ont une couleur différente de chaque cotés il est doté d'une flamme à saigner les animaux voici le même model mais trés réce