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Ingrédients: - 250g de sucre - 8cl / 80g d'eau - 6 feuilles de gélatine (12g) - 90g de blancs d'oeufs - quelques gouttes d'arôme de votre choix - 50g de sucre glace - 40g de maizena préparation: - dans un bol, mélangez le sucre glace et la maizena - recouvrez une plaque d'un silpat ou d'une feuille de cuisson, la poudrer du mélange farine/mai