Faites entrer un peu de soleil dans votre cuisine avec ce velouté simple à réaliser et bon marché que vous pourrez déguster tout l’été en entrée ou en tapas! velouté de poivron glacé pour 4 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 25 minutes repos : 6 heures ingrédients : 400 gr de tomates en boîte (faite l’effort d’acheter u

C’est la rentrée, saison des bonnes résolutions, pas toujours tenues… alors, si vous devez n’en prendre qu’une, ce serait celle-ci : un bon petit déjeuner pour toute la famille, tous les matins. au réveil, le corps n’a pas été nourri ni hydraté depuis environ 8 à 12h00, il est important d’y remédier de façon saine et équilibr

Connaissez-vous les confitures d’andresy ? bien qu’andrésienne depuis 7 ans maintenant, je ne les ai découvertes qu’il y a peu au court d’un séjour au château de villiers le mahieu, qui d’ailleurs fera l’objet d’un autre article. cette entreprise familiale est née dans les années 50 lorsque la région andrésy/chanteloup /chambo

Ca y est, il est là, pour les accros aux étoiles. certains en gagnent, d'autres en perdent... regardez plutôt du côté des espoirs avant que leurs prix grimpent... a noter, le retour de jean-françois piège!! mérité! a noter également l'apparition d'un restaurant de mery-sur oise "le chiquito" avec 1 étoile. proche de chez nous, à essayer

Avec les beaux jours qui se manifestent très tôt cette année, on a déjà envie de recettes d’été, bien fraîches, faciles et rapides. cette recette très colorée aux accents asiatiques ravira vos invités tout au long de la saison printanière et estivale. en entrée avant un bbq ou pour un pique-nique, elle sera de toutes les sorties !! p

Du simple « remède de grand-mère » passé de génération en génération à la phytothérapie et à l’aromathérapie de plus en plus utilisées par le corps médical, les plantes viennent souvent au secours de notre santé. aujourd’hui, plus d'un tiers des médicaments que l’on trouve dans les pharmacies proviennent des plantes. la molé

Ingrédients : 1 citron non traité 2 clémentines non traitées 20 feuilles de menthe 300 gr de brousse 3 œufs 130 gr de sucre en poudre réalisation : - préchauffez votre four à 180°c - pendant qu’il préchauffe, prélevez le zeste du citron et des clémentines et hachez les finement. faites subir le même sort à la menthe. - equipez votre

Lorsque l’on vous parle de terroir, à quoi pensez-vous ? la bourgogne et son vin, la provence et ses olives, la bretagne et ses fraises de plougastel ? et bien moi je pense ile de france et ses choux de pontoise, ses confitures d’andrésy, son brie et sa moutarde de meaux ! le plus souvent les gens sont fiers de leur terroir : invitez un basqu

Une fois de plus la mode nous vient d’outre atlantique et d’outre manche, mais là pas question de haute couture ou d’art contemporain : je vais vous parler de boucherie. là bas, les bouchers stars fleurissent ; ils sont jeunes, ils sont rock and roll, découpent la viande en musique et donne des cours du soir à tout les citadins branchés

Pour natali qui est pressée d'avoir la recette, les photos viendront plus tard! ingrédients 170g de beurre 200g de chocolat noir râpé 3 oeufs entiers 2 jaunes d’oeufs 1 gousse de vanille 150gr de philadelphia cream cheese 170g de sucre roux 2 cuil. à soupe de farine 1 cuil. à soupe de cacao en poudre une pincée de sel 200gr de biscuits ore