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Caneyl

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J'adore cuisiner, ce que j'apprécie le plus en cuisine ? ... Essayer des mélanges insolites et surtout détourner les recettes.

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Articles : 318
Depuis : 22/01/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Carré fondant au kumara et au citron

Carré fondant au kumara et au citron

Le kumara est l'autre nom que l'on donne à la patate douce. Alors voici un concentré de tous les bienfaits de la patate douce dans un délicieux fondant saveur citron. A tester d'urgence. On en devient vite addict. Une recette très personnelle, bien entendu. Ingrédients - 1 belle patate douce (environ 350 g) - 120 g farine - 130 g de miel d'aca
Comment faire un gâteau au chocolat à la courgette

Comment faire un gâteau au chocolat à la courgette

Une base de recette que j'ai trouvé sur la "communauté Carrefour" et dont je me suis très largement inspirée. Le choix du moule et la finition ne font pas partie de la recette (mais je vous explique tout de même comment réaliser le gâteau en photo). Vous pouvez le faire dans un moule pour brownie (je trouve qu'il s'y prêterait tout aussi bi
Comment faire des Cannellonis farcies au boudin noir

Comment faire des Cannellonis farcies au boudin noir

Originale, et délicieuse recette de cannellonis au boudin. Voici ma recette pour un plat en terre de 20 cm de diamètre. Ingrédients - 2 beaux boudins noirs - 6 ou 7 cannellonis - 1 boite de pulpe de tomate Mutti - 1 cuisse de poulet ou de canard confite à la graisse de canard - 1 cuillère à soupe de graisse provenant de la boite - 1 cuillère
Comment faire un cake aux fruits

Comment faire un cake aux fruits

Evidemment en y mettant ma petite touche personnelle comme d'habitude. Un délicat cake aux fruits au crémant et au rhum. Ingrédients - 300 g de farine - 180 g de beurre demi-sel ramolli - 120 ml de crémant - 75 g de sucre complet - 75 g de sucre en poudre - 100 g de macédoine de fruits confits - 100 g de raisins blancs - 200 g de raisin de Cor
Comment faire un Blondie

Comment faire un Blondie

Un petit gâteau à partager ou à offrir. Le cousin du cookie Pour le chocolat vous pouvez utiliser toutes sortes de chocolats (chocolat noir, au lait, pralinoise, et même un restant de chocolat de pâques s'il vous ne savez pas quoi en faire. J'ai utilisé 2 chocolats différents mais ce n'est pas une obligation. Vous pouvez utilisez 140 g du m
Comment faire des rillettes de sardines

Comment faire des rillettes de sardines

Ideal pour une petite entrée fraîche ou pour caler une petite faim. Pour cette recette il vous faudra.. Ingrédients - 1 boites de sardines au naturel (Connétable) sans arêtes - 1 yaourt au lait de chèvre (Soignon) - 3 œufs durs - 60 g de beurre demi-sel - 2 cuillères à soupe de citron - persillade (à votre convenance) - paprika (à votre
Comment faire une omelette soufflée

Comment faire une omelette soufflée

Juste histoire de changer de l'ordinaire. Une recette idéale pour les personnes qui ont peu d'appétit. Cette omelette essentiellement protidique permet de garder un bon apport. N'oublions pas que 2 œufs sont équivalents à cent gramme e viande ou de poisson. Les protéines de l'œuf sont de loin les meilleures et les plus efficaces. Ingrédient
Comment faire une tarte d'écrasé de pomme de terre

Comment faire une tarte d'écrasé de pomme de terre

Cette petite tarte est Idéale pour une entrée sans prétention ou pour un plat (juste accompagné d'une salade ou d'une viande grillée). Une idée simple pour réutiliser un reste de purée ou d'écrasé de pomme de terre. Ingrédients - 1 pâte feuilletée - 325 g de reste d'écrasé de pomme de terre (ici pomme de terre/patate douce) - 100 ml
Comment faire une glace saveur nougat

Comment faire une glace saveur nougat

Simple et facile à faire sans sorbetière. Voici la recette. Ingrédients - 200 ml de crème liquide entière 30% - 4 blancs d'œuf - 60 ml de miel liquide - 40 g d'amandes entières - 40 g de pistaches entières - 40 g de cacahouètes avec la coque - 40 g de sucre blanc Préparation - Après avoir retiré la coque et le tégument des cacahouètes
Comment faire ma tarte au kaki

Comment faire ma tarte au kaki

Une tarte au kaki aussi belle et délicieuse qu'une tarte aux pommes. Pour la garniture j'ai utilisé une crème d'amande ou presque. Ingrédients pour la pâte - 200 g de farine blanche type 45 - 100 g de farine complète - 150 g de beurre demi-sel - 1 œuf + 1 blanc Pour la garniture - 80 g de beurre mou - 80 g de sucre en poudre - 100 g de poudr