Dosi per 4-5 persone ingredienti 400 g di orecchiette fresche 1/2 kg di cime di rapa 2 salsicce 2 spicchi di aglio 200 gr di salsiccia olio extravergine di oliva sale peperoncino piccante (se piace) preparazione pulire con cura le rape, staccando solo le cimette tenere, lavarle delicatamente in acqua fredda e sgocciolare. portare ad ebollizione abb
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