Bonjour mes amis ; j'espère que vous allez très bien et on bonne santée , alors je voudrais vous informez que je suis absante quelque mois . Si vous voudrez me contacter ou commander des gâteaux pour fête voici mon num : 0553697362 Mon email : ouassilafifi@yahoo.fr

avec chef Amine Derradji Messili.

je tiens à souhaiter un très bon mois de ramadan karim à tous les musulmans du monde

Pour les nostalgiques de l'ancienne Casbah je vous présente un gâteau traditionel ke3ike3ate bou chkara, en prend ce dernier à el hemame et on sert avec du cherbaite lorsque la mariée sorte. 1 k de farine 1/2 verre d'huile 2 c à S حبة حلاوة 6 c à S sucre zeste d'orange ou citron 2 c à S levure boulangére 1 verre de lait + l'eau 1 oe

Un après midi inoubliable avec chef Amine Derradji Messili dans le restaurant Istambul   de chef Mourad.

1 litre de lait 1 verre d'eau fleur d'oranger 5 c a s de Sucre 5 c a s de maîzena(fleur de maîs) Mélanger lait, le sucre, l'eau de fleur d'oranger avec un fouet, ajouter la maizena Porter la casserole sur le feu tout en fouettant, retirer du feu dés que la crème commence à s'épaissir. Verser dans des ramequins individuels, saupoudrer de poud

Knidlete et makrout ellouz, makrout la3sel Tcharek glacé. Pour vos fêtes , nous vous proposons un large choix de gâteaux traditionnels ( tcharek,arayech,makrout Makrout ellouz, knidlétte

Makrout louz مقروط لوز

des boudoirs Couper des fruits de votre choix,bananes,poires.... crème patissière sirop grenadine voici une autre idée de verrines simple à faire , et très présentable, faite avec de la crème patissière et de boudoirs au fruits maison dont la recette existe deja sur le blog et celle de delice de banane . fait un peu de sirop dans des coupes