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Les petits plats végétariens

Amoureuse de la cuisine saine et respectueuse du monde dans lequel nous vivons, j'ai créé ce blog pour partager avec vous mes idées de recettes végétariennes. Puisant mon inspiration à la fois dans la cuisine traditionnelle française mais aussi dans la cuisine du monde, je vous invite à découvrir ces petits plats qui sauront ravir vos papilles.

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The Frog Traveller

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Articles à découvrir

Cari de tofu au curry et lait de coco

18 mai 2016

Le cari de tofu au curry et au lait de coco est une recette que j'ai élaborée après mon voyage en Nouvelle-Zélande. C'est en observant des personnes de culture différente cuisiner dans mon auberge de jeunesse, que j'ai eu l'idée de mélanger ces saveurs. Ce plat est l'un de mes préférés ! Ingrédients : - 1 boîte de lait de coco - 1 boît

Tekapo, Christchurch... et la fin d'un périple sudiste !

18 juin 2015

Vendredi 5 juin, je me préparais à quitter Oamaru et notre petit groupe du Chillawhile pour embrasser les nouvelles aventures qui m'attendaient. Je devais rejoindre Arianne (dit Ari), mon amie canadienne, pour passer deux jours à Tekapo (si tu ne vas pas bien, c'est que Tekapo... bon OK, je sors !), en plein milieu de l'île du Sud. Nous avions

Dunedin : ville écossaise à l'architecture victorienne

26 mai 2015

Dimanche 10 mai, j'arrivais à Dunedin par le bus "Intercity" qui me déposa à l'autre bout de la ville. Comme le refrain d'une chanson, je mis mon sac Franklin sur le dos, mon sac à dos sur le ventre et le sac de mes denrées alimentaires dans la main droite. Il était 13h30 et j'étais à mille lieues d'imaginer qu'il me faudrait marcher une de

"The Knife Making Workshop" : réaliser son propre couteau

20 avr. 2015

Certains voyageurs vont en Nouvelle-Zélande parce qu'ils sont en quête de sensations fortes, ils se régalent alors avec des activités comme le saut à l'élastique, le saut en parachute, le parapente, etc. Il faut dire que le pays est réputé (aussi) pour ça ! Et vous serez surpris de savoir que ce n'est pas vraiment ma "cup of tea" ("tasse d

Bienvenue sur Les Petits Plats Végétariens !

17 mai 2016

Bonjour et bienvenue sur mon blog consacré à la nourriture végétarienne. Parce qu'il est important de savoir où l'on met les pieds (oui, quand même !), je tenais à faire un article de présentation : Qui suis-je ? D'où viens-je ? Que fais-je ? Ce genre de petites questions qui font qu'une fois les réponses obtenues, un étranger n'en est p

New Plymouth : introspection au pays du Taranaki

28 juin 2015

Samedi 13 juin, j'arrivais à New Plymouth, accueillie par la pluie. En deux jours, j'avais traversé une mer et parcouru le tiers de l'île du Nord en bus. La grisaille de la ville à mon arrivée reflétait mon état d'esprit du moment : que se passait-il dans ma tête ? L'île du Sud avait laissé des traces... et en laisse encore au moment où

La tarte au chocolat à l'eau et zestes de citron vert

7 juil. 2016

Oui, vous avez bien lu, à l'eau ! Quand j'ai découvert que l'on pouvait faire une ganache chocolat (et bien brillante !) avec juste de l'eau chaude, je me suis dit : "Attends, pas de crême ultra grasse et calorique ? Mais POURQUOI ce secret est-il si bien gardé ???". J'ai essayé la technique et j'ai ajouté à ma tarte mon petit truc : des zes

Hachis parmentier végétarien / vegan

15 juin 2016

Dans la famille "Plats traditionnels français", je voudrais... le hachis parmentier ! Un plat dont je raffolais quand j'étais petite et que ma mère faisait divinement bien... *souvenir* Et, soyons honnêtes, si j'ai voulu aujourd'hui revisiter ce type de plats, c'est aussi parce qu'elle m'a transmis l'amour de cette cuisine en grandissant. Alors

Truffes au chocolat véganes

26 mai 2016

C'est bientôt le week-end et une question me taraude : pourquoi ne pas se faire un petit plaisir et se cuisiner quelque chose qui nous apportera douceur et saveur ? Quelque chose de simple et de sain. Pour agrémenter vos instants de détente, je vous propose de préparer des truffes véganes au chocolat. Inspirée par les différentes recettes tr

Salade de pois gourmands, feuilles d'ortie et tofu aux herbes

14 juil. 2016

Bonjour les gourmands ! La recette que je vous présente aujourd'hui est savoureuse et sort un peu des sentiers battus car j'ai volontairement intégré deux ingrédients surprenants pour vous les faire découvrir : la feuille d'ortie (qui est excellente pour la santé) et le gomasio (un condiment indispensable de la cuisine végétarienne fait à