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Les petits plats végétariens

Amoureuse de la cuisine saine et respectueuse du monde dans lequel nous vivons, j'ai créé ce blog pour partager avec vous mes idées de recettes végétariennes. Puisant mon inspiration à la fois dans la cuisine traditionnelle française mais aussi dans la cuisine du monde, je vous invite à découvrir ces petits plats qui sauront ravir vos papilles.

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Articles à découvrir

Cari de tofu au curry et lait de coco

18 mai 2016

Le cari de tofu au curry et au lait de coco est une recette que j'ai élaborée après mon voyage en nouvelle-zélande. c'est en observant des personnes de culture différente cuisiner dans mon auberge de jeunesse, que j'ai eu l'idée de mélanger ces saveurs. ce plat est l'un de mes préférés ! ingrédients : - 1 boîte de lait de coco - 1 boît

Bienvenue sur les petits plats végétariens !

17 mai 2016

Bonjour et bienvenue sur mon blog consacré à la nourriture végétarienne. parce qu'il est important de savoir où l'on met les pieds (oui, quand même !), je tenais à faire un article de présentation : qui suis-je ? d'où viens-je ? que fais-je ? ce genre de petites questions qui font qu'une fois les réponses obtenues, un étranger n'en est p

Whitianga, tairua : le temps de l'isolement

26 juil. 2015

Mercredi 1er juillet, j'arrivais à whitianga, dans la péninsule de coromandel, pour un helpx qui allait durer deux semaines à l'auberge "turtle cove". je savais au fond de moi qu'à cette étape du voyage, je ne faisais qu'attendre mon retour en france. je n'étais plus dans l'optique de découvrir quoique ce soit car j'avais la sensation d'êtr

Rotorua : terre volcanique aux senteurs de soufre

8 juil. 2015

Après deux semaines passées à new plymouth, j'ai fini par quitter le " ducks & drakes " le dimanche 28 juin pour me rendre à rotorua, à environ 300 km plus au nord. mon bus était à 13h40 et j'étais psychologiquement préparée pour une longue journée de route, mon arrivée étant prévue à 21h10. rotorua, la volcanique j'avais entendu bon

Pvt de 10 mois en nouvelle-zélande : le temps du bilan

31 août 2015

Voilà, nous y sommes... après dix mois d'aventures rocambolesques, il est temps d'écrire le dernier article, celui qui conclura mon voyage... retour avancé, surprise assurée alors que la fin de mon périple était initialement prévue le 19 août, je pris la décision d'avancer mon retour de trois semaines pour rentrer le 29 juillet. plusieurs

Nouilles sautées aux petits légumes

4 juin 2016

Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous une recette que j'adore faire lorsque j'ai envie de faire voyager mes papilles et celles de mes invités. de tous les plats que j'ai pu lui cuisiner, celui-ci est le préféré d'une de mes amies. et rien que de voir la photo que j'ai prise pour ce post, cela lui a rappelé de délicieux souvenirs ! prene

Hachis parmentier végétarien / vegan

15 juin 2016

Dans la famille "plats traditionnels français", je voudrais... le hachis parmentier ! un plat dont je raffolais quand j'étais petite et que ma mère faisait divinement bien... *souvenir* et, soyons honnêtes, si j'ai voulu aujourd'hui revisiter ce type de plats, c'est aussi parce qu'elle m'a transmis l'amour de cette cuisine en grandissant. alors

Tekapo, christchurch... et la fin d'un périple sudiste !

18 juin 2015

Vendredi 5 juin, je me préparais à quitter oamaru et notre petit groupe du chillawhile pour embrasser les nouvelles aventures qui m'attendaient. je devais rejoindre arianne (dit ari), mon amie canadienne, pour passer deux jours à tekapo (si tu ne vas pas bien, c'est que tekapo... bon ok, je sors !), en plein milieu de l'île du sud. nous avions

La tarte au chocolat à l'eau et zestes de citron vert

7 juil. 2016

Oui, vous avez bien lu, à l'eau ! quand j'ai découvert que l'on pouvait faire une ganache chocolat (et bien brillante !) avec juste de l'eau chaude, je me suis dit : "attends, pas de crême ultra grasse et calorique ? mais pourquoi ce secret est-il si bien gardé ???". j'ai essayé la technique et j'ai ajouté à ma tarte mon petit truc : des zes

Fox glacier : premier vol dans les airs, premiers pas sur la glace

2 mai 2015

Vendredi 24 avril, tirza, susanna et moi quittions punakaiki avec un pincement au coeur. nous laissions derrière nous, non seulement un endroit magnifique mais des hôtes formidables (christine et lutz) pour qui nous avions travaillé 15 jours. christine nous avait mis de côté trois parts d'apple cake pour le voyage car elle savait que nous en r