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The Frog Traveller

A frog all around the world.

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Articles : 53

Depuis : 04/06/2014

Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

Amoureuse de la cuisine saine et respectueuse du monde dans lequel nous vivons, j'ai créé ce blog pour partager avec vous mes idées de recettes végétariennes. Puisant mon inspiration à la fois dans la cuisine traditionnelle française mais aussi dans la cuisine du monde, je vous invite à découvrir ces petits plats qui sauront ravir vos papilles.

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Articles : 10

Depuis : 17/05/2016

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Wanaka, queenstown : les couleurs de l'automne

16 mai 2015

Samedi 2 mai, après un trajet de bus d'environ 5h, je m'arrêtais à wanaka. tirza et susanna, elles, remontèrent dans le bus après m'avoir serrée dans leurs bras pour me dire "au revoir". ca y est, j'y étais : je poursuivais l'aventure seule. mais pas vraiment pour le moment, car je devais retrouver sophie que je n'avais pas vue depuis trois

New plymouth : introspection au pays du taranaki

28 juin 2015

Samedi 13 juin, j'arrivais à new plymouth, accueillie par la pluie. en deux jours, j'avais traversé une mer et parcouru le tiers de l'île du nord en bus. la grisaille de la ville à mon arrivée reflétait mon état d'esprit du moment : que se passait-il dans ma tête ? l'île du sud avait laissé des traces... et en laisse encore au moment où

Hachis parmentier végétarien / vegan

15 juin 2016

Dans la famille "plats traditionnels français", je voudrais... le hachis parmentier ! un plat dont je raffolais quand j'étais petite et que ma mère faisait divinement bien... *souvenir* et, soyons honnêtes, si j'ai voulu aujourd'hui revisiter ce type de plats, c'est aussi parce qu'elle m'a transmis l'amour de cette cuisine en grandissant. alors

Fox glacier : premier vol dans les airs, premiers pas sur la glace

2 mai 2015

Vendredi 24 avril, tirza, susanna et moi quittions punakaiki avec un pincement au coeur. nous laissions derrière nous, non seulement un endroit magnifique mais des hôtes formidables (christine et lutz) pour qui nous avions travaillé 15 jours. christine nous avait mis de côté trois parts d'apple cake pour le voyage car elle savait que nous en r

La tarte au chocolat à l'eau et zestes de citron vert

7 juil. 2016

Oui, vous avez bien lu, à l'eau ! quand j'ai découvert que l'on pouvait faire une ganache chocolat (et bien brillante !) avec juste de l'eau chaude, je me suis dit : "attends, pas de crême ultra grasse et calorique ? mais pourquoi ce secret est-il si bien gardé ???". j'ai essayé la technique et j'ai ajouté à ma tarte mon petit truc : des zes

Mijoté de flageolets verts au tofu

26 juin 2016

La recette que je vais vous présenter aujourd'hui est vraiment très simple à cuisiner. c'est un plat que j'adore faire le dimanche quand je reçois de la famille ou quand j'ai envie de sentir un peu de réconfort sain et gustatif sur mes papilles ! alors tous à vos fourneaux et c'est parti pour réaliser un mijoté de flageolets vertsau tofu fu

Salade de pois gourmands, feuilles d'ortie et tofu aux herbes

14 juil. 2016

Bonjour les gourmands ! la recette que je vous présente aujourd'hui est savoureuse et sort un peu des sentiers battus car j'ai volontairement intégré deux ingrédients surprenants pour vous les faire découvrir : la feuille d'ortie (qui est excellente pour la santé) et le gomasio (un condiment indispensable de la cuisine végétarienne fait à

Rotorua : terre volcanique aux senteurs de soufre

8 juil. 2015

Après deux semaines passées à new plymouth, j'ai fini par quitter le " ducks & drakes " le dimanche 28 juin pour me rendre à rotorua, à environ 300 km plus au nord. mon bus était à 13h40 et j'étais psychologiquement préparée pour une longue journée de route, mon arrivée étant prévue à 21h10. rotorua, la volcanique j'avais entendu bon

Tekapo, christchurch... et la fin d'un périple sudiste !

18 juin 2015

Vendredi 5 juin, je me préparais à quitter oamaru et notre petit groupe du chillawhile pour embrasser les nouvelles aventures qui m'attendaient. je devais rejoindre arianne (dit ari), mon amie canadienne, pour passer deux jours à tekapo (si tu ne vas pas bien, c'est que tekapo... bon ok, je sors !), en plein milieu de l'île du sud. nous avions

Houmous maison

20 mai 2016

Voici une recette ultra simple à réaliser : le houmous. il sera le roi de l'apéritif sur des tranches de pain grillé, fera ressortir le goût de votre burger végétarien (hé oui !) ou celui de votre sandwich ! attention, pensez à bien réhydrater les pois chiches la veille ! ingrédients : - 2 tasses de pois chiches - 1 citron - de l'huile d