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Les petits plats végétariens

Amoureuse de la cuisine saine et respectueuse du monde dans lequel nous vivons, j'ai créé ce blog pour partager avec vous mes idées de recettes végétariennes. Puisant mon inspiration à la fois dans la cuisine traditionnelle française mais aussi dans la cuisine du monde, je vous invite à découvrir ces petits plats qui sauront ravir vos papilles.

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Articles à découvrir

Cari de tofu au curry et lait de coco

18 mai 2016

Le cari de tofu au curry et au lait de coco est une recette que j'ai élaborée après mon voyage en nouvelle-zélande. c'est en observant des personnes de culture différente cuisiner dans mon auberge de jeunesse, que j'ai eu l'idée de mélanger ces saveurs. ce plat est l'un de mes préférés ! ingrédients : - 1 boîte de lait de coco - 1 boît

Fox glacier : premier vol dans les airs, premiers pas sur la glace

2 mai 2015

Vendredi 24 avril, tirza, susanna et moi quittions punakaiki avec un pincement au coeur. nous laissions derrière nous, non seulement un endroit magnifique mais des hôtes formidables (christine et lutz) pour qui nous avions travaillé 15 jours. christine nous avait mis de côté trois parts d'apple cake pour le voyage car elle savait que nous en r

"the knife making workshop" : réaliser son propre couteau

20 avr. 2015

Certains voyageurs vont en nouvelle-zélande parce qu'ils sont en quête de sensations fortes, ils se régalent alors avec des activités comme le saut à l'élastique, le saut en parachute, le parapente, etc. il faut dire que le pays est réputé (aussi) pour ça ! et vous serez surpris de savoir que ce n'est pas vraiment ma "cup of tea" ("tasse d

Whitianga, tairua : le temps de l'isolement

26 juil. 2015

Mercredi 1er juillet, j'arrivais à whitianga, dans la péninsule de coromandel, pour un helpx qui allait durer deux semaines à l'auberge "turtle cove". je savais au fond de moi qu'à cette étape du voyage, je ne faisais qu'attendre mon retour en france. je n'étais plus dans l'optique de découvrir quoique ce soit car j'avais la sensation d'êtr

La tarte au chocolat à l'eau et zestes de citron vert

7 juil. 2016

Oui, vous avez bien lu, à l'eau ! quand j'ai découvert que l'on pouvait faire une ganache chocolat (et bien brillante !) avec juste de l'eau chaude, je me suis dit : "attends, pas de crême ultra grasse et calorique ? mais pourquoi ce secret est-il si bien gardé ???". j'ai essayé la technique et j'ai ajouté à ma tarte mon petit truc : des zes

Dunedin : ville écossaise à l'architecture victorienne

26 mai 2015

Dimanche 10 mai, j'arrivais à dunedin par le bus "intercity" qui me déposa à l'autre bout de la ville. comme le refrain d'une chanson, je mis mon sac franklin sur le dos, mon sac à dos sur le ventre et le sac de mes denrées alimentaires dans la main droite. il était 13h30 et j'étais à mille lieues d'imaginer qu'il me faudrait marcher une de

Bienvenue sur les petits plats végétariens !

17 mai 2016

Bonjour et bienvenue sur mon blog consacré à la nourriture végétarienne. parce qu'il est important de savoir où l'on met les pieds (oui, quand même !), je tenais à faire un article de présentation : qui suis-je ? d'où viens-je ? que fais-je ? ce genre de petites questions qui font qu'une fois les réponses obtenues, un étranger n'en est p

Salade de pois gourmands, feuilles d'ortie et tofu aux herbes

14 juil. 2016

Bonjour les gourmands ! la recette que je vous présente aujourd'hui est savoureuse et sort un peu des sentiers battus car j'ai volontairement intégré deux ingrédients surprenants pour vous les faire découvrir : la feuille d'ortie (qui est excellente pour la santé) et le gomasio (un condiment indispensable de la cuisine végétarienne fait à

Houmous maison

20 mai 2016

Voici une recette ultra simple à réaliser : le houmous. il sera le roi de l'apéritif sur des tranches de pain grillé, fera ressortir le goût de votre burger végétarien (hé oui !) ou celui de votre sandwich ! attention, pensez à bien réhydrater les pois chiches la veille ! ingrédients : - 2 tasses de pois chiches - 1 citron - de l'huile d

Oamaru : let's enjoy the steampunk festival !

5 juin 2015

Lundi 25 mai, christin et moi quittions dunedin sous la neige. si pour elle, notre prochaine destination n'était qu'un stop de deux jours, oamaru annonçait pour moi le début de mon périple sur la côte est de l'île du sud. j'étais ravie de mon séjour dans la ville victorienne mais comme à chaque fois que je reste plus de 15 jours quelque pa