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Mmmm!!! c'est bon !!!

Mes recettes simples, rapides, et, gourmandes... je désire vous faire partager mes connaissances culinaires, mes créations, avec quelques ingrédients et quelques idées, je fais un met délicieux...

Gérée par délices et saveurs de véro

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28/04/2015

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Saint-honoré, fine ganache caramel, anniversaire Un délicieux saint-honoré pour finir un repas... Saint-honoré pour 10 personnes , pâte à choux, pâte feuilletée, fine ganache au caramel, crème pâtissière fouettée, caramel craquant et amandes grillées et caramélisées. Pâte à choux : le tour de la pâte feuilletée et 25 petits choux
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Panacotta vanille coulis carambar Tout simplement Délicieux. Se mange sans faim, mais avec modération quand même... Pour 4 personnes : - 25 cl de crème fraîche entière - 25 cl de lait - 2 feuilles de gélatine - 70 gr de sucre - 1 cuillères à café de vanille liquide Coulis : - 16 carambars - 20 cl de crème fraîche entière Je commence pa
Gâteau vanille au  micro onde

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Gâteau vanille au micro onde Au final , c'est assez sympa... rapide à faire et 5 mn de cuisson... En 10 mn on obtient un bon gâteau à la vanille. Je vous donne ma recette. Pour 6 personnes : - 80 gr de beurre - 100 gr de sucre - 2 oeufs - 70 gr de farine - 1/2 c à café de levure chimique - 2 c à c de vanille liquide Je blanchi mon sucre avec
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Le caramel à la fleur de sel Un caramel à la fleur de sel simple à réaliser. Peu s'accorder avec une grande gamme de pâtisserie et de glace. A déguster sans modération. Je vous livre ma recette pour faire 6 coulis : - Je cuis 100 g de sucre à sec jusqu'à obtenir un caramel blond. ( pour cela je met mon sucre petit à petit dans une cassero
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Merlu farci sauce poireaux Je vous propose un mulet farci , c'est un peu long à faire mais le résultat est très agréable en bouche. Je vous donne ma recette : Pour 4 personnes : - 1 mulet de 1 kg - 200 g de filet de cabillaud - 1 bouquet de persil - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 oeuf - 4 cuill à soupe de lait - 2 tranches de pain de mie - 70
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