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cuisine italienne

Mes recettes italiennes et celles de ma famille pour les Français. Plats de la tradition pour les faire connaitre au public de l'Héxagone

Gérée par Marina Giunti

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18/09/2015

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Pasta à la sauce tomate

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Salut à tous! Aujourd'hui je vous parle d'un des plats typiques de la cuisine italienne par excellence... la pasta "al pomodoro". Je vous donne la recette des spaghettis. Bon apétit! Ingrédients pour 4 personnes 400 g de spaghettis 1/2 bouteille de sauce tomate "Mutti" basilique 1/2 oignon 2 clous de girofle 1/2 brin de céleri 1 carotte huile d
Saltimbocca alla romana

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Salut à tous! Aujourd'hui je vous donne une recette de viande délicieuse qu'on peut etre fait avec du poulet, du boeuf ou veau. Ma recette est avec le poulet. Bon apétit! Ingrédients pour 4 personnes 6 blancs de poulet 6 tranches de jambon cru "Parma" 6 feuilles de sauge du vin blanc de l'huile d'olive sel et poivre farine Prenez les blancs de
Risotto ai frutti di mare (aux fruits de mer)

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Salut à tous! Aujourd'hui je vous donne la recette d'un des plus typiques risottos italiens le risotto aux fruits de mer. Voyons les ingrédients: Pour 4 personnes: 350 g riz arborio des moules, palourdes, saint jacques 15 crevettes 250 ml vin blanc 2 échalotes sel, piment, persil eau Faitez revenir 2 échalotes avec de l'huile d'olive dans une c