CLEMENTINE BOULLAND

Passionnée de pâtisserie je vais essayer des vous faire découvrir mes créations sucrées ainsi que mes découvertes....

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Ma pâtissière bien aimée

Gâteaux en pâte à sucre, wedding cake, découvertes sucrées en tout genre

CLEMENTINE BOULLAND

Articles : 286

Depuis : 26/05/2014

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Wedding cake - pièce montée corail

1 août 2017

Je vous présente ma dernière création pour de magnifiques mariés.saveurs vanille pêche coulis de fraise et chocolat praliné croustillant.tous mes voeux de bonheur aux mariés #cakedesignerplaisir78 #weddingcake #piècemontée #blancetcorail #floral #fleurs

Entremet glaçage miroir

18 avr. 2017

Au miroir mon beau miroir dis moi qui est ....le plus beau ? 😁depuis le temps que je voulais réaliser ce magnifique glaçage voilà chose faite j'espère qu'il vous plaira tout autant qu'à moi.

Meringues en sapin

18 déc. 2016

-125g de blancs -85g d eau 2- faire un sirop en melangeant le sucre et l'eau et faire chauffer le tout jusqu'à 118 degrés. 3- verser le sirop sur les blancs. 4- fouetter jusqu'à ce que le mélange soit tiède. 5- ajouter le colorant si nécessaire. 6- pocher avec un douille 1m 7- cuire 3h à 100 degrés.8- décorer avec des petites boules...les

Maison en pain d'épices (ou presque;)

16 déc. 2016

Https://m.youtube.com/watch?v=tasfipegmdk

Tuto modelage pat patrouille

1 avr. 2017

Voici un petit tutoriel pour modeler marcus de la paw patrol

Cookies géant

1 avr. 2017

Pour le goûter de mes loulous aujourd'hui j'ai opté pour un cookies à partager, ça vous dit à vous aussi? alors à vos fourneaux vous allez voir c'est très simple. ingrédients:- 115g de beurre mou demi-sel- 185g de sucre roux- 15g de sucre blanc- 1 oeuf- 220g de farine- 1/2 cc de levure- 1/2 cc de bicarbonate de soude- 1 cc de vanille- pépi

Layer cake multicolor

27 nov. 2017

Coucou mes gourmands, vraiment désolée de vous avoir laissé si longtemps.je vous publie aujourd'hui un layer cake tout en couleur.

Idées de bûches

7 déc. 2016

Les fêtes de fin d'année approchent http://sucredorgeetpaindepices.fr/non-classe/buche-noel-vanille-caramel-speculos/ http://avignon.zodio.fr/512-buche-ferrero/ superbe site http://www.lacuisinedebernard.com/2014/12/la-buche-noix-caramel-et-chocolat.html?m=1 http://recettes.luniversdesylvie.fr/desserts/buche-framboise-coeur-nougat-sur-financier-a

Macarons ganache intense vanille pierre hermé

27 janv. 2017

Ingrédients: - 220g de chocolat blanc (dans l'idéal le chocolat ivoire de valhrona) - 200g de crème liquide entière (je n'en ai mis que 180) - vanille en poudre (dans l'idéal et selon la recette de pierre hermé 1 gousse de vanille du mexique, 1 de tahiti et 1 de madagascar) retirez les graines de vanille, les mettre à bouillir avec la crème

Macarons inratables

26 janv. 2017

Voici la recette de mes macarons. je ne fais que celle ci depuis des années alors tentez la. ingrédients: - 200g de poudre d amandes - 200g de sucre glace - 140g de blancs d oeufs (70+70) - 200g de sucre en poudre - 40g d eau 1. réalisez votre sirop cuit: mettez le sucre dans une casserole. ajoutez l'eau. cuire le sirop jusqu'à 114°c. 2. lorsq