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Les recettes de chez moi

Je m'appelle Andreia Represas et je suis passionnée de cuisine depuis toute jeune... J'ai créé ce blog pour partager avec vous les recettes de ma famille mais aussi de nouvelles recettes que j'essaie chaque jour.
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Articles : 353
Depuis : 29/01/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cordon bleu

Cordon bleu

Un bon cordon bleu fait maison! Pour 2 personnes: - 2 escalopes (de porc, de veau ou de poulet) - 1 oeuf battu - sel et poivre - farine - chapelure Tapez les escalopes avec un marteau de cuisine pour bien les aplatir. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Disposez une tranche de jambon cuit et 2 tranches de fromage sur chaque moitié d'escalope. Re
Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

J'avais des champignons dans le frigidaire qui commençaient à vieillir et j'ai décidé de faire ce délicieux risotto, en suivant la recette de l'emballage de riz. C'était excellent! 250g de champignons 240g de riz arborio 250ml de vin blanc 700ml de bouillon de poulet 1 oignon haché 30g de beurre 30g de parmesan râpé Huile d'olive Sel Dans
Gâteau marbré

Gâteau marbré

J'ai suivi la recette d'Émilie et c'était excellent! (Lien vers la recette : http://emiliemurmure.com/gateau-marbre-moelleux-au-chocolat-et-vanille-le-meilleur/) 200g de sucre 125g de beurre mou 3 oeufs (jaunes séparés du blanc) 1 c. à soupe d'extrait de vanille 6 c. à soupe de lait 200g de farine 1 c. à soupe de levure chimique 4 c. à soup
Magret façon canard laqué

Magret façon canard laqué

Recette que j'ai trouvé ici: https://youtu.be/pFgtHTOK6eQ Et qui est absolument délicieuse! À refaire sans hésitation! 1 magret de canard 1 c. à café de poudre aux 5 parfums (voir la recette ici: https://youtu.be/_RBznKD6fio) 1/4 c. à café de poivre noir moulu 1 c. à café de sel fin 1/2 c. à café de gingembre moulu 1/2 c. à café de po
Riz aux champignons et curcuma

Riz aux champignons et curcuma

Si vous aimez les champignons, essayez cette recette, super simple mais super bonne! ▫️125g de riz ▫️ 3 grands champignons blancs ▫️1/4 d'oignon haché ▫️1/2 gousse d'ail écrasée ▫️1 c. à thé de curcuma en poudre ▫️350ml d'eau ▫️4g de gros sel ▫️1 pincée de poivre noir moulu ▫️1 c. à soupe d'huile d'olive F
Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergines

Bonjour à tous, J'avais congelé quelques aubergines de notre potager et j'ai décidé d'essayer cette recette que j'ai vu sur Instagram. Résultat: excellent! - 900g de viande hachée - 3 aubergines - 4 pommes de terre - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachées - un fil d'huile d'olive - 500g de tomates en cubes - 50g de beurre - 2,5 c. à soup
Muffins au chocolat

Muffins au chocolat

Source: https://cuisinaweb.ca/muffins-double-chocolat-decadents/ J'ai dû ajuster la température à mon four 2 tasses de farine tout usage 3/4 tasse de sucre 1/2 tasse de cacao en poudre 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de poudre à pâte 1/4 c. à thé de sel 1 tasse de yogourt régulier nature 1 œuf 1/3 tasse d'huile végétale
Riz aux fruits de mer version rapide

Riz aux fruits de mer version rapide

Je commence la fin de semaine avec cette recette délicieuse de riz aux fruits de mer, version rapide. Pour 2 personnes: ▫️130g de riz étuvé ▫️400ml d'eau ▫️300g de mélange de fruits de mer surgelé ▫️4 c. à soupe de purée de tomates ▫️25ml de vin blanc ▫️5g de gros sel ▫️1 c. à soupe de persil haché ▫️1/2 oig
Feuilleté de saumon et poireaux

Feuilleté de saumon et poireaux

Pour changer un peu des façons habituelles d'apprêter le saumon, je vous suggère cette recette très facile à faire et vraiment délicieuse. 1 filet de saumon sans peau 2 poireaux coupés en rondelles 50ml de vin blanc 1 c. à soupe de beurre 150ml de crème fraîche Sel et poivre 2 abaisses de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Étalez une abais
Gaufres

Gaufres

J'ai voulu enfin essayer notre machine à waffles et j'ai choisi cette recette bien simple mais tellement délicieuse : https://luisaalexandra.com/2021/08/waffles-4/ À répéter sans hésitation! 110g de beurre fondu 3 oeufs 240g de farine 400ml de lait 75g de sucre Quelques gouttes d'extrait de vanille (optionnel) Mélangez bien tous les ingrédi