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Ingénieur Industriel - Gramme Liège - 1981 Maître-assistant à la HE Charlemagne - Consultant en techniques céramiques - Consultant en éco-conception des emballages. Amateur de cuisines du monde...

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Le régime alimentaire de Pascalou...

En surpoids, Pascalou doit faire régime ! Mais Pascalou, gourmet, gourmand et épicurien, a peur du mot régime qui, dès qu'il est prononcé, lui donne une faim de loup et des envies de bonnes bouffes... C'est ainsi que Pascalou prend le pari d'un régime motivant, plein de bonnes choses mais qui au final devrait (?) équilibrer son alimentation... Rendez-vous dans quelques mois !

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Categorie : Cuisine

Le blog de eco-conception-packaging

L'éco-conception des emballages est un enjeu majeur... Réunir les idées pour apporter de l'innovation, des comportements respectueux et surtout une démarche responsable de la part des industriels...

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Categorie : Environnement & Bio

Articles à découvrir

Filets de cabillaud au four et ses 4 légumes… Hachis de viandes mixtes au four et ses 4 légumes…

10 sept. 2022

Envie de m’amuser, de me détendre… Donc de cuisiner ! Mais les invités du jour ont des goûts différents ! J’explique… Madame n’a pas trop envie de viande et les enfants pas trop envie de poisson. Comment répondre à cette attente ? Voilà la solution : 2 plats au four avec les mêmes 4 légumes. Cela doit être jouable. Je tente ! In

Cuisses de poulet à la sauce inspirée « kedjenou » pour l’attiéké...

16 nov. 2022

Manger de l'attiéké, crée de l'amitié... Si les aventures de la vie vous emmènent un jour en Côte d’Ivoire, je parie que vous deviendrez un nouvel adepte de l’attiéké, ce plat traditionnel à base de manioc ! Ayant eu cette chance, je suis rentré avec quelques sachets bien remplis d’attiéké que je me suis empressé de déguster. Po

Parmentier de poissons à la macédoine de légumes en sauce blanche… Un régal !

25 oct. 2021

Parmentier de poissons blancs Vendredi, jour de marché. Le poissonnier propose un vaste choix de dos de poissons ; les dos sont souvent sans arrêtes ! Cela m’arrange comme j’ambitionne un parmentier d’un mixte de poissons blancs. J’opte pour le cabillaud, la daurade, le lieu noir et la tanche. Bon, d’accord la préparation sera longue !

Omelette macaroni-purée

28 févr. 2021

Lorsque je réalise un de mes plats favoris, les fameuses « Boulettes macaroni purée à la tomate », il arrive qu’il reste des macaronis et de la purée. Ce dimanche matin, en présence de mes Billilies préférées, j’ai eu cette idée de remplacer les traditionnels œufs au plat par une omelette aux restes de la veille : une omelette macar

Salon EMPACK – Bruxelles – 3 et 4 octobre 2018.

4 oct. 2018

Le salon EMPACK, le seul salon professionnel de l’emballage en Belgique est organisé au début de l’automne, les années paires à Brussels Expo et impaires, à Nekkerhal Brussels North, Malines (Mechelen). Cette année, il était jumelé avec Logistic & Distribution. Marquage (dé)limitant l'action du robot... Il est l’occasion de rassemble

Choux chinois farcis aux pâtes orzo rosmarino integrale bio…

3 avr. 2022

Ayant proposé une fondue chinoise à ma fille préférée ce samedi, il me restait deux beaux morceaux de chou chinois et de chou pointu… Qu’en faire ? Il me revient une agréable surprise lors d’un passage en Forêt Noire, ayant commandé le plat du jour : du choux farcis à la viande. L'inspiration est là 😉 Ingrédients : 500 de hachis

Master MICA - Inscription

20 août 2018

Vous venez de vous inscrire au master interinstitutionnel en Management de l’innovation et de la conception des aliments. Nous vous souhaitons la bienvenue ! Vous trouverez ci-dessous les informations utiles pour votre rentrée 2018-2019. Accueil à Gembloux Vous serez accueilli le vendredi 14 septembre 2018 dès 10h à Gembloux Agro-Bio Tech aud

Bobo-Dioulasso - Résumé de la mission WBI - HE Charlemagne - Rudologie appliquée

15 mars 2023

C’est avec réel enthousiasme et une belle motivation que nos deux enseignants-ingénieurs de Charlemagne Agro et Technique, Roland Bricmaan et Pascal Léonard, nous livrent le compte-rendu de leur projet, de retour de leur première mission WBI au Burkina Faso, qui s’est déroulée début mars dans la région de Bobo-Dioulasso. Celle-ci s’in

Eco-Packaging : La règle des 10 R !

16 juil. 2019

Bonjour à toutes et à tous, A l’heure où, enfin, la plupart des entreprises se conscientisent à l’écoconception des emballages, il ne m’a pas paru inutile de « reposter » ma règle des 10 R... Car, si souvent on parle des 4 R, c’est à dire « Reduce », « Recycle », « Reuse » ou « Renew », il me semble qu’ajouter d’autres

« L’économie circulaire, le circuit-court et le tri des déchets » Rudologie appliquée au Burkina Faso

13 févr. 2023

Avec le soutien de Wallonie-Bruxelles international Termes de Références Mission de lancement du projet : L’économie circulaire, le circuit-court et le tri des déchets au Burkina Faso Réf. N° 565218 27 février au 6 mars 2023 Contexte et Justificatif La Haute Ecole de Charlemagne, dans le cadre du cofinancement de projets de partenariat pou