mamaloulou

J'aime cuisiner et bien manger, j'aime passer des heures à lire, mais par-dessus tout j'aime mes enfants et j'adore jouer avec eux.

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Mes recettes de cuisine mais pas que...

mamaloulou

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Depuis : 12/11/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Lapin sauce moutarde.

9 mai 2021

Bonjour, une recette que je faisais souvent chez mes parents : le lapin en sauce. En faisant les courses, il y avait ces cuisses de lapin et j'ai tout de suite eu envie de cette recette. Aller, ni une ni deux, la recette. Ingrédients : morceaux de lapin 2 oignons émincés 500 g de champignons de Paris 2 gousses d'ail émincées 2 càs de moutarde

Pâté de Pâques de ma belle-mère.

15 avr. 2021

Bonjour, aujourd'hui une petite recette de saison : le pâté de Pâques. J'ai découvert cette tradition en rencontrant mon mari. Je n'avais jamais entendu parler de pâté de Pâques, et puis un jour j'ai vu un reportage sur le pâté de Pâques berrichon et je me suis dit qu'il faudrait que j'essaie un jour. Cette année, crise sanitaire oblige,

Tagliatelles à la sauce bolognaise.

2 mai 2021

Bonjour, une fois n'est pas coutume et pour faire honneur au nom de ce blog, une recette 2 en 1 de pâtes fraîches. En ce dernier jour de classe à la maison avant les vacances scolaires d'avril, étant de repos, un bon petit plat maison pour motiver les troupes.... Aller, hop la recette ! Ingrédients pour la pâte : 200 g de farine de blé 200 g

Thon mariné

25 avr. 2021

Bonjour, après mon riz printanier, voici le thon mariné de mon mari. Il a très certainement pris la recette quelque part sur le net ( j'ai un penchant pour marmitton car c'est souvent là qu'il va). Ingrédients : 2 steaks de thon huile d'olive thym, romarin, sarriette, laurier sel et poivre Dans un plat, mettre les steaks de thon à mariner : f

Riz pilaf printanier.

22 avr. 2021

Bonjour, la recette du jour est toute simple mais tellement bonne ! Le riz, c'est comme les pâtes, j'adore. J'aime beaucoup le cuire à la poêle, j'ai l'impression de mieux maîtriser la cuisson. Ingrédients : 400 g de riz thaï 1 oignon émincé 1 brin d'aillet émincé thym, laurier, romarin, sarriette sel et poivre Dans une poêle, mettre un

Tarte au citron de Pâques...

18 avr. 2021

Bonjour, aujourd'hui encore une recette qui existe déjà sur ce blog, mais c'est tellement bon... Lorsque j'ai fait mon pâté de Pâques, il me restait de la pâte sablée et de la pâte brisée, j'ai rassemblé les 2 en une boule et j'avais ainsi un fond de tarte tout prêt. Je suis toujours la recette à la lettre, j'ai doublé les quantités d

Frites au four

11 avr. 2021

Bonjour, cette recette existe déjà sur ce blog, mais dans ma cuisine je ne fais pas de recettes différentes tous les jours. D'abord parce que mes horaires de travail ne me permettent pas de me lancer dans des recettes longues et compliquées, mais aussi parce que je ne prévois pas à l'avance que je vais avoir envie de cuisiner telle ou telle c

Souvenirs souvenirs...

29 avr. 2021

... ou quand ta cuisine te ramène en enfance. Bonjour, une recette tout droit sortie de mon petit cahier rouge. Lorsque j'étais enfant, je vivais au Sénégal. Et pour nous occuper le mercredi, il y avait des cours de cuisine, de couture, une chorale, de la danse africaine. En ce qui concerne la cuisine, nous ne faisions que des recettes françai

Cookies sucrés

16 mai 2021

Bonjour, aujourd'hui une recette trouvée sur le net et que ma fille a pu réaliser toute seule : des cookies. La base est toujours la même, mais elle a varié les saveurs : bananes séchées, fruits secs et chocolat. Ingrédients : 1 œuf entier 85g de beurre demi-sel mou 85g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 càc de levure chimique

Ratage...

6 mai 2021

Bonjour, aujourd'hui je partage un méga ratage culinaire visuel. J'ai voulu tester un dessert que j'adore : le millefeuille. Ce que j'aime par-dessus tout c'est le glaçage. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 crème pâtissière sucre glace 2 ou 3 morceaux de chocolat noir pâtissier J'ai utilisé le reste de pâte feuilletée que j'avais congel