Le confinement me donne le temps de faire plein de chose :-) aujourd'hui j'avais de la levure fraiche à utiliser et voulais faire plaisir à mon fils sans trop savoir quoi faire ... réflexion faite, pourquoi pas quelque chose que je n'ai jamais fait : des pains burgers briochés. je vous propose la recette au compagnon de moulinex mais vous pouve

La saison estivale approche et mes enfants et moi adorons les wraps. chaud, froid, en entrée ou en plat, on peut le garnir comme on veut. ici on a fait 1 au thon mayo crudité 1 jambon crudité mayo 1 jambon mayo je fais aussi souvent avec du fromage ail et fines herbes ou fromage frais avec du jambon ou du saumon ou encore du jambon de pays. pour

Beaucoup de menthe et un peu de temps devant vous ? voici une petite recette d'un sirop de menthe maison. ingrédients pour une bouteille en verre de 75cl : 300 feuilles de menthe (c'est le plus long à faire) 350g de sucre + 150g de sucre cassonade 600g d'eau froide preparation : - laver la menthe encore sur les tiges (c'est plus facile) - dans un

Mousse au chocolat au lait voilà comme promis voici ma mousse au chocolat qui accompagne les muffins ou pas c'est rapide, simple et efficace. ingrédients pour 6 pers : - 200g de chocolat au lait (en pistoles ou tablette) - 6 oeufs preparation : faire fondre le chocolat au micro-ondes. séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige b

Muffin coeur shokobons j'ai enfin réussi à faire des muffins qui y ressemble ou presque : j'utilise du coup des moules en alu individuels normalement jetable mais je les relaves et réutilise. bizarrement dans les moules silicone j y arrive beaucoup je comprends pas pourquoi (si jamais quelqu'un à la réponse ) car j'utilise pourtant la même re

Bonjour les gourmands j’espère que vous portez bien une fois n'est pas coutume hier c'est mon fils de 14 ans qui à cuisiné de a à z. des raviolis maisons au bœuf (il s'est inspiré d'un youtubeur qui avait fait des raviolis et du coup je l'ai mis au défi de le faire vu qu'il trouvait ça facile à faire) allez hop hop hop. c'est un peu long

Bonjour les gourmands après le pâté de porc, voici le pâté de tête temps de cuisson : 3h15 sterilisation : 2h15 ingrédients pour 8 bocaux de 200g : 1/2 tête de cochon 1 grosse carotte 1 oignon 2 verres de vin blanc 2 verre d'eau 1 bouquet garni (ici thym, persil, romarin et laurier) persil haché sel poivre preparation : laver les bocaux et

Avant le confinement, je priviligiais déjà les producteurs ou les marchés dès que je le pouvais, mais la plupart des marchés étant fermés, je m'oriente vers les paniers de fruits et légumes c'est frais, et pas touché par tout le monde. cela permet aussi d avoir des produits de saison. du coup, je me retrouve avec beaucoup de fruits et les

Bonjour les gourmands mes sœurs, leur colloc et moi même avons acheté ensemble un demi cochon et voilà que je me lance dans la charcuterie en faisant pâté de porc et pâté de tête. c'est plutôt long à faire mais tellement satisfaisant d'y arriver surtout pour une première fois. voici ma recette du pâté de porc : ingrédients pour 14 bo

Preparation : 30 min repos : 1h ingrédients : 300g de farine 2 oeufs 2 càs d'huile 1 sachet de levure chimique 20cl de lait 2 càs de sucre de canne fleur d'oranger - mélanger la farine, la levure, le sucre, la fleur d'oranger, les oeufs et l huile. - bien pétrir et mettre le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une boule de pâte ( tous le