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Profil de 56oceane

56oceane

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Depuis que notre alimentation est passée à 90% bio, je cuisine de plus en plus. Pratiquement tout chez moi est fait maison, y compris le pain, les biscuits du quatre heure, les pâtes à tarte etc, etc... La cuisine est devenue une passion, elle m
Tags associés : amuse bouche, biscuits du 4 heures, blabla, boulange, confitures - sauces et chutney, desserts, entrees, gateaux, la cuisine de ma grand mere, legumes, plats complets, plats complets vege., poissons, recettes salees ig bas, recettes sucrees ig bas, recap, tartes salees et pizza, viandes, pour remplacer la viande

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Bio is biotiful !

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Cuisine saine à base de produits bio, légère et peu sucrée, qui allie diététique et gourmandise! Cuisine qui fait une part de plus en plus belle aux plats végétariens.
56oceane 56oceane
Articles : 708
Depuis : 18/08/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Riz cantonais IG bas

Riz cantonais IG bas

Une recette tirée du 1er livre de Bérangère Philippon qui m'a permis d'utiliser une petite tranche de rôti cuit dont je ne savais que faire. Il me restait aussi des champignons et un bloc de tofu mariné à la japonaise, cette recette a été parfaite pour vider mon frigo ! Très facile et rapide à cuisiner, cette recette est idéale pour le s
Terrine végétale festive

Terrine végétale festive

Si vous me suivez attentivement - très très très attentivement, devrais-je dire 😊- vous savez que j'ai une recette de farce savoureuse pour volaille que j'adore. Je la fait chaque année pour farcir ma volaille de Noël. Elle est tellement bonne qu'elle se suffit à elle même ! Si vous me suivez, même moins attentivement, vous savez que je
Tagliatelles aux lentilles corail, courge et champignons

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Une délicieuse recette glanée chez la Fée Stéphanie aujourd'hui et que j'ai adaptée au contenu de mes placards. Contrairement à elle, je ne fais pas mes tagliatelles moi-même. Ici j'ai utilisé des tagliatelles fraîches aux lentilles corail que je trouve en magasin bio. La garniture est toute simple, de saison, facile et rapide à préparer
Dômes au tofu soyeux chocolat-crème de châtaignes IG bas

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Voici un dessert parfait pour Pâques ! Plus facile à faire qu'il n'y parait, ces dômes produiront un bel effet sur votre table de fête. Les coques et la crème se préparent la veille. Pour les coques, il est question de tempérage, ce qui permet d'obtenir un chocolat brillant. Ce n'est pas compliqué, mais cela nécessite d’utiliser un therm
Cookies au beurre de cacahuètes végans et IG bas

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Une recette de cookies inspirée du magazine Saveurs green n°20 (hiver 2024) que j'ai adaptée à mes goûts. J'ai déjà fait cette recette plusieurs fois avec des petites variantes dans les flocons ou la farine utilisés, à chaque fois ça a été un régal. Si vous souhaitez un goût puissant de cacahuètes, ne mettez pas de purée de noix de
Boulgour végan aux champignons et choux de bruxelles

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Un délicieux plat végan aujourd'hui ! Et IG bas qui plus est ! Du boulgour, une poêlée d'un mélange de champignons et de quelques choux de Bruxelles et voilà un plat végan vite fait bien fait pour les soirs où le temps manque. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une petite sauce à base de crème végétale aromatisée avec du bouillo
Saucisses de seitan aux herbes

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Je vous avais déjà présenté une préparation végétale de seitan façon saucisse fumée. J'ai récidivé ici avec un assaisonnement tout autre. Très faciles à préparer, nous avons beaucoup apprécié cette alternative à la viande. Vous pouvez déguster ces "saucisses" avec des frites comme le propose La Fée Stéphanie où j'ai trouvé la
Röstis de légumes

Röstis de légumes

Avez-vous déjà cuisiné des röstis de légumes ? C'est très simple et rapide à faire, d'autant plus que ceux-ci sont cuits au four. On y met les légumes que l'on a sous la main et les oeufs et le fromage apportent les protéines. Avec une bonne salade verte c'est un repas complet qui devrait plaire à tout le monde, y compris les enfants ! Po
Poisson à la Bordelaise

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Voici un plat que je prépare régulièrement et je m’aperçois que la recette n'est pas encore sur le blog ! Contrairement à ce que pourrait laisser penser son nom, cette recette n'aurait rien de Bordelais spécialement, mais il s'agirait d'une recette inventée par une marque de produits surgelés... Comme quoi... Pour cette délicieuse recett
Pancakes de chou-fleur et fromage IG bas

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Une recette au "légume camouflé" aujourd'hui ! Ces pancakes sont faits avec une petite quantité de farine seulement, mais avec du chou-fleur râpé en complément ! En fait on ne sent pas énormément le chou-fleur et cela donne un IG bas à la préparation. Très faciles à faire, ils feront merveille tartinés de fromage frais et accompagnés