Si je ne me trompe pas, c'est le dessert préféré de serge. pour qui ne le connaît pas, serge est monsieur mamina. et justement, je me suis largement inspiré de la recette de mamina ainsi que d'une vidéo sur youtube. vous qui me connaissez bien, vous savez que la pâtisserie, ce n'est pas trop mon truc ... ! mais bon, je suis le roi des gâtea

Il faut chauuuuud ! ah bon ! vous l'avez remarqué aussi et vous aimez ça !!? je dois être le seul à en souffrir apparemment. mais bon, comme dans chaque situation dégradée, je cherche toujours un point positif (je n'y peux rien, je suis comme ça ma bonne suzette !), je peux faire une orgie de glaces, de sorbets, de lassi et de milkshake sans

Les cocktails "classiques" ont le vent en poupe ... ! bien sûr, on retrouve dans tous les bars à cocktails de nouveaux mélanges mettant en avant la créativité des mixologues. malheureusement, ces "cocktails de créateur" restent souvent enfermés dans le bar qui l'a vu naître. ainsi, on ne retrouvera nulle part ailleurs que chez "life is beau

Très certainement ma plante préférée sur le balcon ! je l'ai depuis avril 2016. j'adore son odeur puissante, réel mélange entre la mélisse et la menthe. je l'utilise très régulièrement en cuisine, principalement dans les desserts et les tisanes. si elle adore le sol volcanique de l'aubrac, elle se complaît également sur mon balcon à co

Je n'ose imaginer le nombre de menthes que l'on peut rencontrer ! sur mon petit balcon, j'en possède quelques unes : menthe marocaine menthe corse menthe chocolat menthe ananas menthe fraise menthe gingembre heureusement, elles sont en jardinière car beaucoup d'entre elles sont invasives. la pluie et les quelques jours de grand soleil que nous av

Pourquoi ne mangerait-on du fromage chaud que lorsqu'il fait froid ?? c'est clair que raclette, fondue et autre tartiflette sont principalement dévolue à l'hiver (même si je n'ai aucun malaise à en manger en juillet) mais il existe des fromages ou des préparations qui peuvent très bien se retrouver sur nos tables maintenant. je pense notammen

Il me semble que la canicule est bien derrière nous ... ! enfin, jusqu'à la suivante .... en cas de grosses chaleurs, j'ai comme habitude de me jeter sur les les glaces, milkshakes et surtout sur les lassis. c'est frais, délicieux, nourrissant et en fonction des ingrédients utilisés, ils peuvent également être très sains. il suffit de force

Loin d'être exhaustive, voici une série de photos des plantes qui se trouvent sur mon balcon. ces photos ont été prises ce 09 mai 2017 et a principalement pour but de voir leur évolution pendant l'année petit à petit, les fiches techniques de ces plantes vont étoffer le blog ainsi que les recettes les utilisant. pourpier pourpier semé déb

Le silène enflé (fiche technique en cours) fleurs de silène enflé jeunes pousses utilisées dans la recette le silène enflé est une plante que j’affectionne particulièrement sur mon balcon. elle a été une des premières à s’y plaire aussi bien dans ma jardinière que dans les moindres recoins du balcon où le vent a pu y transporter d

C'était une bien belle journée mais je dois me confesser ... ! il y a bien longtemps qu'il était prévu qu'isabelle et moi allions passer une journée à schaerbeek (bruxelles) fiefs d'apolina et de sylvain. si on retrouve sur les armoiries (non officielles) de schaerbeek des fleurs de cerisiers en hommage aux anciens vergers de cerisiers de la