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claude la cigogne

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Entrez dans mon nid. Vous y trouverez des recettes familiales sans prétention, des travaux d'aiguilles, des lectures, tout ce qui fait le petit monde d'une cigogne à vélo.

claude la cigogne

Articles : 1320

Depuis : 01/01/2011

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Etoiles à l'orange et aux épices

2 déc. 2021

Début de l'opération " petits gâteaux de Noël"..aujourd'hui des étoiles à l'orange et aux épices. Ingrédients pour une trentaine d'étoiles: 150 g de farine 125 g de beurre mou, moitié beurre salé, moitié beurre doux 50 g de sucre roux Le zeste râpé d'une orange 1 c à café de mélange 5 épices 1 pincée de sel si vous n'utilisez que

Crumble de poireaux

15 nov. 2021

Pour changer de la classique " fondue de poireaux " et des non moins classiques " poireaux au jambon" je vous propose ce matin un crumble de poireaux . Ingrédients pour 2: 4 petits poireaux 1 tranche de jambon blanc 10 cl de crème fraiche 70 g de beurre 1 c à soupe de farine 3 c à soupe de chapelure 3 c à soupe d'amandes effilées Sel et poivr

Jambon Marie-Rose

20 nov. 2021

Je parcours toujours avec plaisir le blog " la Cuisine d'Ici et d'Isca" et je m'inspire souvent de ses délicieuses recettes. Lorsque j'ai lu , en titre, " jambon Marie Rose" , j'avoue que ma curiosité a été titillée; c'est une recette que je ne connaissais pas. Une variante du célèbre et désuet " jambon au Madère " qu'on ne fait plus guèr

Lentilles à la crème.

17 nov. 2021

Les légumes secs sont souvent les mal aimés de la cuisine, et pourtant ils sont plein de vertus, ils sont riches en nutriments, en vitamines, en protéines. On leur a longtemps reproché d'être longs à préparer, les longues heures de "trempage" avaient de quoi rebuter. Mais à présent on trouve ces produits prêts à cuire. . Plus besoin de l

Nems à la choucroute

28 nov. 2021

Je suis sure que la choucroute a fait sa réapparition sur vos tables..aussi , je remets à l'honneur cette recette de 2016 Avec un reste de choucroute maison, ou de la choucroute cuite qu'on trouve sous vide dans le commerce on peut faire des quiches, de la soupe, de la salade et des nems ! La garniture est simplette: de la choucroute, une échalo

Emincé de boeuf aux shitakés

29 nov. 2021

Vire fait , simple et , cerise sur le gâteau, excellent, voici un émincé de boeuf aux shitakés. Ingrédients pour 4: 500 g de filet de boeuf émincé 250 g de shitakés 4 c à soupe d'huile d'olives 2 c à soupe de sauce soja 2 brins de sarriette ou de thym 25 cl de crème fraiche Sel et poivre Temps de cuisson : 15 minutes Préparation: Coupez

Velouté de légumes secs

5 déc. 2021

Si comme moi vous aimez les légumes secs, ce velouté est fait pour vous. Je me suis inspirée d'une recette du livre " Cuillère d'Argent" . Je l'ai réalisée avec des lentilles, vertes et roses, des pois cassés, et des fèves surgelées. Mais on peut utiliser aussi des flageolets, des haricots blancs, des pois chiches. Ingrédients pour 4: 60

Sans gluten, un gâteau tout simple aux poires

7 déc. 2021

Comme je ne suis pas un génie de la pâtisserie, que je n'aime pas particulièrement passer du temps dans ma cuisine; je préfère, et de loin, lire, tricoter... Mais je suis gourmande et j'adore les bons gâteaux tout simples et pas chichiteux. C'est sur le blog " les mets tissés" que j'ai trouvé cette recette. J'ai simplement diminué la quant

On se couvre !

26 nov. 2021

C'est de saison..les petits les perdent régulièrement, je me suis donc remise à la confection de bonnets..histoire de destocker un peu, pour mieux stocker à nouveau. Voici donc la nouvelle collection de bonnets : et aussi ma première paire de moufles ! Et vous, que tricotez -vous ? Bon week-end, couvrez vous , soyez prudents.

Cornets de Noël en tissu ou en papier

21 nov. 2021

Envie de vous mettre dans l'ambiance de Noël, malgré tout ? Dans la série des bricolages de Noël, revoici les " cornets de Noël" de 2012, qu'on peut réaliser en jolis papier ou en tissu, poser sur la table, suspendre au sapin, ou utiliser pour réaliser un calendrier de l'Avent. Fastoches, et assez rapides à faire . Il suffit d'avoir sous la