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claude la cigogne

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claude la cigogne

Articles : 1367

Depuis : 01/01/2011

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Diplomate estival

6 août 2022

Souvenir de 2018, une bonne recette pour utiliser les fruits de saison. Le diplomate, c'est un dessert qui présente l'avantage de tolérer des variantes.En principe , c'est une génoise imbibée de Grand Marnier et garnie de crème pâtissière et de fruits confits présentés en couches... Ca c'est la théorie parce que dans mon diplomate on trou

Plein Sud en Août

1 août 2022

Premier Août, premier " lundi soleil" du mois; Cette fois nous changeons de direction:Berni nous expédie au Sud , ce qui ne me ravit pas.. Le sud ne m'a jamais attirée, je vais donc avoir du mal à trouver, dans mes photos, de quoi vous emmener en promenade dans cette direction. Heureusement, qui cherche trouve..j'ai puisé dans mes souvenirs de

Tarte aux yaourts

11 août 2022

Ca ne ressemble pas à une tarte au flan, ça n'a rien à voir avec une tarte au fromage blanc, c'est autre chose..et c'est bon . C'est une tarte aux yaourts, du blog " les petits plats de Patchouka" . J'ai repris la recette quasiment mot à mot, sauf pour la quantité de sucre..270 g à l'origine..franchement j'ai trouvé cela un peu " trop" , j'a

Courgettes farcies au jambon et aux champignons.

23 juil. 2022

Pléthore de courgettes au marché! Elles sont bon marché, un euro le kilo chez ma productrice préférée..j'en ai acheté..et elle m'en a donné .. Je me suis retrouvée avec des jolis courgettes bien rondes et dodues, parfaites pour préparer des courgettes farcies . Pour changer des farces habituelles à la viande, j'ai testé un mélange cham

La Manufacture Royale d'Armes blanches de Klingenthal

14 août 2022

1729, le bon roi Louis XV se lamente, il doit commander ses armes à l'étranger, notamment en Allemagne,à Solingen. Il lui faut, en terre de France , une manufacture d'armes blanches. Monsieur d' Angerville , ancien intendant d'Alsace, choisi pour pour trouver le lieu idéal pour cette installation, charge un exploitant de forges et fonderies als

Gâteau au yaourt et épices à spéculos

22 juil. 2022

Certes, il fait, encore très chaud, certes la perspective d'allumer le four nous donne des bouffées de chaleur, tant pis, je vous offre une recette de gâteau! Une énième version du classique " gâteau au yaourt", tout simplement pour enfin écouler un yaourt nature qui se languissait dans mon frigo. Mais parfumé à la poudre pour spéculos,

Tarte amandine aux abricots

25 juil. 2022

Profitons des fruits de saison : voici une tarte aux abricots ! Ingrédients pour un moule de 22 cm Pour la pâte : 200 g de farine 1 pincée de sel 25 g de sucre glace 100 g de beurre en petits dés 2 jaunes d' oeuf Un peu d'eau et 800 g d'abricots 100 de poudre d'amandes 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 10 cl de crème fr

Champignons rôtis sauce soja.

8 août 2022

C'est une recette d'Anne, du blog Papilles et Pupilles . J'en avais un peu assez de servir des salades, des chips , pour accompagner un BBQ, j'en avais aussi un peu assez des diverses préparations à base de courgettes, qu'on mange abondamment en ce moment ,, même si on aime bien.Bref il me fallait un truc un peu original et..bon. Ces champignons

Salade de fruits au citron et sirop d'orgeat

2 août 2022

Pfou........... grosse chaleur, envie bien sûr de fraicheur et pas envie de se mettre aux fourneaux Que diriez vous d'une salade de fruits ? La mienne est toute simple , vite faite et terriblement bonne ! J'avais préparé cette salade de fruits en 2018, je l'ai faite à nouveau ce matin avec : pêches, nectarines, melon, pastèque , fraises et fr

Gâteau aux mirabelles, quetsches et autres prunes

7 août 2022

Festival de prunes; mirabelles, quetsches, reine-claude, prunes jaunes se bousculent sur les étals. Elles sont précoces cette année, bien sucrées . J'en raffole, mais j'en achète parfois trop. Plutôt que les jeter, je les associe dans un gâteau, c'est bon et " anti gaspi" Ingrédients, pour un moule de 22 cm: 10 mirabelles, 5 quetsches, 6 pr