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claude la cigogne

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Entrez dans mon nid. Vous y trouverez des recettes familiales sans prétention, des travaux d'aiguilles, des lectures, tout ce qui fait le petit monde d'une cigogne à vélo.

claude la cigogne

Articles : 1398

Depuis : 01/01/2011

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade de pissenlits

24 févr. 2023

De retour sur les étals, le pissenlit, ou " dent de lion" annonce un peu l'arrivée du printemps. En salade, on peut lui associer bien des produits: magret, fromage, jambon sec ,thon,saumon fumé , noix, oeufs durs ou mollets, on a le choix , et c'est ce qui est bien ! J'en ai acheté mardi sur le marché du quartier et je vous propose à nouveau

Crème au chocolat praliné .

5 mars 2023

Petite crème au bon gout de praliné, mon péché mignon.Trois ingrédients et c'est tout.C'est y pas beau ? Je l'avais oubliée, vous aussi dans doute, la recette date de 2018..refaite aujourd'hui . Ingrédients pour 3 verrines: 200 g de chocolat praliné ( Nestlé dessert pour moi)1 c à soupe de sucre glace100 g de Mascarpone Préparation: Fait

Visitandine aux pommes

9 mars 2023

Je vous fais grâce du paragraphe " origine des visitandines"..ce petit gâteau au bon gout d'amandes, au nom un peu désuet...précurseur des fameux financiers . C'est un classique pour écouler les blancs d' oeufs, et pour peu qu'on y ajoute des fruits, on fait d'une pierre deux coups: on écoule quelques blancs blancs d' oeufs et on utilise les

Lentilles au curry et églefin ( haddock)

23 mars 2023

Carême oblige, je sers moins de viande en ce moment. J'essaie d'ailleurs d'en consommer moins ,sans pour autant en faire une question de principe, d'écologie ou de philosophie.Il se trouve simplement que je peux sans problèmes m'en passer et que j'aime le poisson. J'ai donc préparé ce petit plat qui associe lentilles vertes, que j'aime beaucou

Cette fois, ce sera en jaune et blanc !

6 mars 2023

En 2023, pour le nouveau " Lundi Soleil " de Berni , nous avons eu droit au blanc..puis au jaune...et à présent c'est le tour du " jaune et blanc". Sur le moment, j'avoue avoir ronchonné , avant de me prendre au jeu et de finir par trouver de quoi illustrer le thème du mois. On trouve toujours... Heureux hasard, j'ai commencé il y a peu une co

Gâteau de poireaux

18 févr. 2023

Voici une autre façon d' accommoder le poireau. Un " gâteau" qui se suffit à lui même, pas besoin d'accompagnement, sauf une petite salade. Pour un repas du soir c'est parfait. Recette publiée en 2014. Ingrédients pour 3: 400 g de poireau 150 g de pommes de terre 2 œufs 8 cl de crème fraiche épaisse 1/2 Boursin ail et fines herbes ou autre

Légumes grillés: navets , carottes et poireau grillés car on est encore en hiver.

21 févr. 2023

L'hiver est loin d'être fini..même si on est un peu lassé des légumes de saison, on a pas trop le choix, les marchés sont encore en mode hivernal. Mais on sent pointer le changement; ce matin j'ai acheté les premiers pissenlits et en passant dans la campagne environnante, j'ai constaté que les producteurs d'asperges préparent les futures r

Poulet et riz à la mexicaine

28 févr. 2023

Il y a quelques années j'ai suivi avec assiduité et passion les démêlés des " Desperate housewifes". J'adorai cette série et , évidemment, on m' offert le livre des recettes de ces dames. Parfois je m'en inspire. Les vacances terminées, nous sommes à nouveau " de garde" le mercredi chez notre fils ainé. Je pars en général avec bricolage

Brownie au chocolat praliné et aux amandes

26 févr. 2023

Bigre il fait bien froid ce dimanche matin! En dessous de zéro, malgré le soleil, et petit vent désagréable.Et j'ai même vu voleter quelques flocons de neige..On est bien encore en hiver. On ne se laisse pas abattre! c'est justement quand le temps est décevant qu'on a le doit, voire le devoir, de se réconforter. Et pour se faire rien de mieu

Croquettes de colin

19 mars 2023

Oh la la , la semaine se termine et je n'ai publié aucune recette. Je ne chercherai pas d'excuse, je suis en mode pas envie, pas le temps, pas inspirée...et du coup, je passe en revue les anciennetés. Je vous propose tout de même cette recette que j'ai réalisée avec des filets de colin . En ce moment je passe en revue le contenu du congélate