Isa-Marie

Ancienne chroniqueuse gastronomique pour un magazine de loisirs, je suis passionnée de cuisine et de jardinage, mais aussi d'aquarelle et de littérature. Ma cuisine se veut saine, orientée bio et light. Je ménage le plaisir de la table et le resp

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Grelinette et Cassolettes

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Isa-Marie

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Depuis : 24/01/2010

Categorie : Cuisine

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Ho ho ho !

24 déc. 2025

Joyeux noël ! hohoho ! happy christmas ! passez de doux moments et n'oubliez pas, quoi qu'il arrive : amour et carpe diem, c'est la seule philosophie possible ! vous aimez l'esprit de grelinettes et cassolettes ? alors laissez vos commentaires, donnez vos avis... c'est ce qui enrichit le blog et le fait vivre ! moi aussi j'adore vous lire !

10 idées de recettes iodées pour noël

16 déc. 2025

Et si on commençait à réfléchir à nos repas de fête ? le poisson et les fruits de mer, s'ils sont de belle qualité, ont ce quelque chose de raffiné qui donne de l'ampleur à un menu de fête... voici une sélection de dix recettes parmi mes préférées... j'espère qu'elles vous donneront des idées... 1. des huîtres aux poires juteuses e

Les cabosses enchantées : dégustation à la manufacture de chocolat alain ducasse

23 déc. 2025

Pousser la porte de la manufacture alain ducasse et venir découvrir des recettes inédites de chocolats qui font rêver. c'est un monde enchanteur où la qualité rencontre la créativité pour une expérience de saveurs qui toutes éveillent les sens et font entrer dans un monde doux, sensuel, créatif, tellement agréable... allez je vous racont

Fricassée de pleurotes, pommes fruits et chataignes

19 déc. 2025

C'est une fricassée toute simple, qui associe textures et parfums savoureux, et se prépare en très peu de temps... un accompagnement de plat de fêtes, ou pas ! personnellement j'achète les pleurotes lorsque j'en trouve de beaux et je les intègre au menu ensuite... d'ailleurs je fais tous mes shoppings sans idée préconçue, en choisissant le

12 idées d'apéritif pour les fêtes

18 déc. 2025

L'idée avec l'apéritif de fêtes c'est de préparer de petits régals faciles / prêts à l'avance / gourmands, sans pour autant passer des âges en cuisine... la meilleure stratégie à mon avis reste de retenir une poignée de recettes chouchou et de choisir au dernier moment en fonction des ingrédients qu'on trouvera au marché ou en faisant

Cucina della nonna, les grands classiques de la cuisine italienne en version végétale

24 déc. 2025

Ce livre est une pépite ! il reprend les plus authentiques recettes de la cuisine traditionnelle italienne, transmises et affinées de génération en génération. mais surtout il offre quelque chose en plus : elles sont adaptées en version végétale. c'est donc une démarche de véritable transmission. car en italie les tendances végétarienn

12 idées gourmandes d'accompagnements de plats pour noël

24 déc. 2025

Il y a des accompagnements de plats qui auront toujours du succès... parce qu'ils sont délicieux, parce qu'ils sont beaux, parce qu'ils arrivent bien... bon ok tout cela est subjectif mais voici tout de même une sélection de 10 idées qui marchent bien... 1. elégante, la mousseline de butternut aux chataîgnes et miso est savoureuse et se mari

Joyaux et pierres précieuses

22 déc. 2025

Joyaux et pierres précieuses est un ouvrage splendide et fascinant. a la fois esthétique et documentaire, il nous dit tout de l'univers mystérieux et resplendissant des gemmes et leurs utilisations dans le monde. il établit un lien subtil entre la rudesse originelle des pierres à l'état brut et le raffinement de leurs usages, où la matière

Solstice d'hiver

21 déc. 2025

Aujourdhui 21 décembre, c'est le solstice d'hiver ! un événement astronomique majeur qui marque un moment charnière de l’année, qui correspond au jour le plus court et à la nuit la plus longue dans l'hémisphère nord. il marque le début officiel de l'hiver astronomique. maintenant les journées recommencent progressivement à s’allonger

Les légumes vivaces, par jean-martin fortier

21 déc. 2025

Et si nos potagers devenaient plus simples, plus résilients et plus durables ? dans son livre les légumes vivaces, jean-martin fortier, figure reconnue du jardinage écologique, nous invite à repenser notre façon de cultiver. loin du tout-annuel, cet ouvrage met en lumière des plantes comestibles capables de produire pendant plusieurs années