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Ingrédients 500 gr de viande de boeuf coupé en gros cubes 1 kg de pomme de terre coupées en gros cubes 200 gr d'olives vertes dénoyautées 1 gros oignon finement coupé 4 gousses d'ail râpées 6 cuillères a soupe d'huile d'olive 1 cuillère a soupe de gingembre frais râpé 1 cuillère a café de paprika 1 cuillère a café de curcuma 1/2 cui