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Passionnée de cuisine, je vous fais partager mes recettes, d'une cuisine classique à une cuisine inventive et moderne, facilement réalisable grâce aux tutos, tout y est pour ravir nos papilles!!!
Tags associés : cocktail et boisson, cuisine indienne, cuisine mediterraneenne, cuisine asiatique, cuisine des iles, cuisine orientale et tajines, cuisine thailandaise, desserts, entree froide et chaude originale, idee apero, les pates 100% maison, plats automnales, plats de viande-gibier, plats entre terre et mer, soupes originales - et veloutes, tartes salees et sucrees, brioche - gateaux sec - et cie

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Le blog de cuisine qui petille

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Passionnée de cuisine, je suis toujours aux fourneaux pour inventer de nouvelles recettes et pour ravir les papilles!
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Articles : 211
Depuis : 07/04/2011
Categorie : Cuisine

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Un merveilleux tiramisu à la crème de marron, tellement réconfortant. d'ailleurs tiramisu veut dire en italien: remontes moi le moral! et cela fonctionne à merveille ;) le tiramisu est à base de génoise faite maison, imbibée au café et à la liqueur de khalua mexicaine. de feuilletine de chocolat noir pour donner de la texture, de crème de
Galette des rois frangipane avec pâte feuilletée rapide

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Une galette des rois c'est trés long à préparer entre temps de pose et confection de crème il faut 1 à 2 journées, mais notre sauveur est là christophe felder pâtissier renommé qui a crée la pâte feuilletée express avec 5 tours à faire consécutivement sans temps de pose! on sait que la pâte feuilletée à besoin de repos mais cette r
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Un plat exotique qui vous fera voyager avec les saveurs bien connues de la thaïlande: citronnelle, conbawa...... ici je cuisine un pavé de lieu noir avec une sauce vierge à base d' huile d'olive, ail, citronnelle, citron, conbawa......on peut très bien cuisiner avec un pavé de thon ou cabillaud ou saumon, accompagné de patates douce et un gua
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Aubergines grillées à la brousse avec sauce tomate à la Bonifacienne

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Une petite entrée que j'ai pu déguster lors de mes vacances en corse à bonifacio ce sont les aubergines à la bonifacienne, des lamelles d'aubergines grillées farcies de brousse aux pignons et à la menthe servies avec une sauce tomate maison, un entrée sympa à déguster l'été pour un plat d'hiver on peut très bien gratiner le tout avec du