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Salut tout le monde, voila les mhadjeb, une recette traditionnelle algérienne, a base de semoule qu’on pétrit jusqu’a ce que ça donne une pâte souple et bien élastique, qu’on puisse ensuite étaler en une couche très très fine, pour la farcir se lon nous gout et choix , c’est avec une tchektchouka, des fois une farce a la viande hach