Une spécialiste espagnole dont le grand chef catalan ferran adrià nous livre sa version. elle est réalisée sans beurre, ni huile, ni farine. elle est traditionnellement décorée de la croix de saint jacques avec du sucre glace. j'ai choisi une décoration plus légère avec des ballons. l'appareil est souvent présenté sur une pâte brisée o

Il faudra forcément que je fasse plusieurs articles sur barcelone. il y a tellement de choses à voir. ce qui nous a le plus marqué est la visite du palau de la musicà de l'architecte lluis domènech i montaner. l'atmosphère est saisissante. vous avez l'impression de faire un bond en arrière, au début du xxème siècle. pour peu que vous fass

Chaque année au mois de mai pendant 4 jours les fleurs ont droit à leur festival. ce sont plus de 160 projets floraux qui se répandent dans la cité médiévale de gérone. ce sont aussi des lieux ouverts au public habituellement clos. c'est une occasion pour visiter le magnifique patrimoine historique de gérone avec la cathédrale, le mikvé e

En préambule, je veux attirer votre attention sur le fait qu'il est interdit de ramener chez soi des étoiles de mer qui sont protégées. de plus cela ne présente aucun intérêt, dans la mesure où ces étoiles sont belles dans leur élément naturel et perdent quasiment toute couleur une fois sèches. la qualité et la transparence des eaux su

Il m'a gentillement été offert de la farine de châtaigne et je réfléchissais depuis un moment sur la manière de la cuisiner. l'envie plus récente de faire des cookies salés a croisé le paquet de farine pour donner des : cookies chèvre et pignons à la farine de châtaigne. le résultat est bon, mais peut- être à améliorer avec moins de

Vous en aurez plein la vue et les oreilles avec le spectacle féerique de son et lumière à collioure organisé au long du mois décembre. c'est la 3ème année consécutive que le clocher de collioure est revêtu d'une animation "maping" ponctuée de musique. en une série de 20 tableaux, un conte de noël catalan nous est conté. c'est la socié

J'ai vu sur le net une présentation de tartelettes qui me faisaient envie en version sucrée avec des pommes. j'ai voulu essayer une version salée, la courgette me paraissant le plus adaptée. c'est une recette facile et assez rapide à réaliser. je l'ai accompagné d'une préparation au pesto. le résultat a été à la hauteur de mes espéranc

L'argent n'achète pas tout. ce fut le cas pour l'anse de paulilles qui faillit devenir une marina bétonnée et défigurée. mais les promoteurs n'ont pas réussi à parvenir à leurs fins. fort heureusement. si vous venez sur la côte vermeille, vous devez absolument visiter ce lieu. il s'agit de l'ancienne dynamiterie nobel qui a été magnifiqu

Le musée dali est le musée incontournable à faire si vous aimez le surréalisme ou plus généralement l'art moderne. je vous conseille de réserver votre place sur le site internet qui lui est dédié : le théâtre musée de dali il est construit à la place d'un ancien théâtre et considéré comme la plus grande oeuvre de la fin de la vie d

Lors de mon dernier séjour à barcelone, j'en ai profité pour faire les magasins pour l'équipement de la cuisine et j'ai acheté un moule pour faire des sticks.c'est un moule que l'on peut très facilement trouvé en france et sur internet. les possibilités de recettes sucrées ou salées sont nombreuses. on peut les emporter, les partager à l