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Causerie sur les fars par patrick hervé landerneau, ancienne gendarmerie, côté cornouaille le jeudi 20 novembre à 10 heures du matin.
Patrick Marcel
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Patrick Marcel
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FARS BRETONS
Pour compléter l'ouvrage "Fars Bretons et kig ha farz, histoire d'une tradition culinaire" que je viens de publier aux éditions Skol Vreizh à Morlaix, je propose un certain nombre de causeries qui sont souvent suivies de dégustation de fars apportés par les visiteurs. C'est l'occasion d'échanges, d'anecdotes, de recettes... Ce blog a pour but de partager ces informations. Patrick Hervé
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Patrick Marcel
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Cuisine
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Tresadenoù gazetennoù DRIG
Dessins d'actualités DRIG. Certains sont publiés (journal YA), d'autres pas? Tresadenoù gazetennoù graet gant DRIG. Ul lodenn anezho a zo bet embannet e gazetennoù (YA), ul lodenn all n'int ket bet...
Patrick Marcel
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Articles à découvrir
Far presque traditionnel des joniged, ces marchands d'oignons qui allaient vendre leurs produits en grande bretagne. on les appelait aussi bells brokers, les casse - sonnette. cette recette vient de la maison des johnnies à roscoff ingrédients pour 6 personnes - 1/2 litre de lait demi-écrémé - 3 gros œufs - 8 cuillerées à soupe rases de far
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Ar gwener 15 a viz mae-20eur30 / vendredi 15 mai-20h30 beilhadeg vrezhoneg e sant-rivoal / veillée bretonne à saint-rivoal la troupe ar vro bagan présentera 3 comédies en breton, l'occasion de découvrir ou de redécouvrir des personnages hauts en couleur et de les suivre dans des situations rocambolesques: - ur c'hlasker-bara en armel (le mend
Une belle réalisation venant du site gouezou, un far noir pour bien lester les danseurs de fest noz avec une jolie création lipig-chutney: (pour la recette originale et toutes les autres lichouseries: http://gouezou.canalblog.com/archives/2015/07/22/32391560.html pour 2 danseurs : 150 gr de farine de blé noir complète du moulin siohan de coat m
Poulet ha farz, recette de douarnenez l'association poulet anchois est habituelle tant dans la cuisine traditionnelle que dans la gastronomie (poulet marengo par exemple). ici on trouve une recette qui réunit la cuisine bretonne et celle des côtes du golfe de gascogne. la surconsommation a réduit la pêche de l'anchois en méditerranée. 1 poule
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Armel jacob de st cadou vient d'être primé pour sa truie porc blanc de l'ouest au salon de l'agriculture. que ce soit l'occasion de défendre cette race à l'ancienne dont la viande est parfaitement adaptée au kig-ha-fars . voir le bel article de ouest france (la photo est du télégramme et armel jacob est le deuxième à droite). http://www.ou
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Fars platt de l'ile de sein ingrédients : * 250 gr farine * 200 gr sucre * 3 œufs * ½ litre lait * raisins * beurre * 1 pincée de sel comment procéder : * dans un saladier, verser la farine et le sucre et faire un puits. * y mettre les œ ufs battus en omelette * mélanger petit à petit afin d’éviter les grumeaux. * ajouter le lait délica
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Bretagne magazine, hors série cuisine automne-hiver 2014-2015) deux articles de patrick hervé: - les bretons, goinfres, gourmands ou gastronomes ? - blé noir, le goût de la bretagne. en vente partout 6,95 euros
2 mars 2015 à plouguerneau diversité culinaire et transmission
Qu’est-ce que bécédia ? bécédia se donne pour mission de faire se rencontrer, sur un thème précis, les chercheurs les plus aguerris et citoyens curieux. chacun, quelles que soient son histoire, son origine, ses opinions, est porteur de culture et de savoir, et cherche à comprendre le monde qui l’entoure. ce rendez-vous itinérant, est co