D'aprés une recette trouver sur le site http://qualites des landes.com ! je l ai mise à ma sauce j ai ajouté, retiré et qui à la base était à la pintade est devenue à la caille ! je marie souvent la pintade ou le faisan à du choux, souvent rouge avec de la pomme ! pain de caille au foie gras et marron ingrédients pour 4 pers 8 belles cail

Je remercie ma copine maité 51 pour ce superbe lien trés intéressant ... pour les amoureux de cuisine, les passionnés amateurs ou confirmés ! une liste d 'alaments portant un nom de personne https://fr.wikipedia.org/wiki/liste_des_aliments_portant_un_nom_de_personne

Le panettone cette brioche italienne que l 'on trouve au moment de noêl fourrée de raisins secs et de fruits confits on le découpe en tranches verticales panettone ingrédients 190 ml d 'eau 2 oeufs entier+3 jaunes quelques gouttes d'orange amer 1 zeste d'orange 450 g de farine 1 pincée de sel 150 g de sucre 100 g de beurre ramolli 100 g de rai

Dés que le beau arrive je cours dans les patures ceuillir de petits pissenlits pour faire une bonne salade au lard !!! ingrédients pour 4 pers 1 oignon 500 g de lardons 4 tranches de lard 6 à 8 pommes de terre 10 cl de vinaigre sel/poivre préparation commencer par éplucher, nettoyer les pissenlits et bien les sécher cuire les pommes de terre

Recette escellente et complète qui associe un féculent, des légumes et du fromage ingrédients : 1 oignon 1 échalote huile d 'olive 250 g de riz camarguais 1 gousse d'ail 400 g de haché de boeuf 400 g de tomates concassées 500 ml de bouillon 1 c à s de concentré de tomate 2 courgettes 1 aubergine herbes de provence 50 g de fromage rapé sel

Faire un gateau quand on est que deux, même si on est gourmand !!! il en reste souvent ... alors souvent je fais des galettes ou de mini gateau ( je divise les ingrédients par deux ) cette recette qui a au moins 40 ans a bercé mon enfance car ma maman était une grande adepte de la marque de " boîtes "plastique" mondialement connu ... 5 4 3 2 1

Bûche insert au cidre, gateau roulé au beurre salé caramel, mousse à la pomme sur un biscuit spéculos une recette de bûche pas trop bourative, légère pour un aprés repas copieux ... elle se prépare à l 'avance ( deux jours avant c'est l 'idéal ) je donne les proportions pour une buche de 20 cm/ sur 8 cm soit pour 6 personnes j 'utilise

Risotto quand tu nous tient ! j'adore ça ... ingrédients pour 4 pers 1 oignon 270 g de riz spécial risotto 100 ml de vin rouge 1 l de bouillon 320 g de tomates concassées 80 g de parmesan 1 pincée de piment d"espelette 1 c à c d 'origan en poudre sel et poivre préparation faire chauffer le bouillon faire revenir l 'oignon émincé , ajouter

J 'adore ce dessert c'est accidulé et fruitée on ne s'est jamais que faire avec les groseilles !!! et cette mousse ravira les papilles !!! ingrédients pour 4 personnes 400 g de groseilles pour la mousse 300 g de groseilles pour le coulis 1 jus de citron 300 g de sucre + 2 grosses c à s pour le coulis 400 de crème liquide entière 7 feuilles de

Il porte bien son nom d'une douceur en bouche et d' un moelleux a faire pallir un ange ... prévoir un grand et gros moule ingrédients 12 blancs d'oeufs 300 g de sucre 130 g de farine fine tamisée ( j ai mis moitié farine moitié maizéna ) 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique le jus d'un citron vanille sucre glace préparation précha