Bonsoir mes gourmands préférés ! que diriez-vous d’une crème renversée au caramel ? certains feront le caramel eux-mêmes, mais si cette idée ne vous enchante guère, vous avez la possibilité d’en utiliser un du commerce... pour un moule à manqué de taille classique (26 cm de diamètre) : 8 oeufs (bio ou a minima élevés en plein air

Bonjour à toutes et tous, une citation de montesquieu pour bien commencer la journée : "si on ne voulait qu'être heureux, cela serait bientôt fait. mais on veut être plus heureux que les autres, et cela est presque toujours difficile parce que nous croyons les autres plus heureux qu'ils ne sont ..." et son estimait la chance d'avoir tout ce qu

Un grand classique : la madeleine ! mais toujours appréciée, toujours dégustée, toujours redemandée ! nous l'avons accompagnée d'un caramel beurre salé (recette à venir dans les prochains jours, un peu de patience, cher ami lecteur que j'entends déjà d'ici piaffer d'impatience !). pour environ 18 grandes madeleines 150 g de farine - 120 g

Dimanche j'avais toute ma petite famille autour de moi...et avec mes incontournables gourmands, il faut assurer ses arrières...cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de chouquettes. et bien celles-ci ont été particulièrement appréciées. il vous faut : 1/4 litre d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 1 càs de sucre 1 càc de sel 1/2 c

Chers tous, michel bussi est un auteur que j'ai découvert récemment et avec passion avec son premier roman "un avion sans elle", que j'ai dévoré en quelques heures et sur lequel je disserterai plus tard. le roman dont je vais vous parler aujourd'hui est "n'oublier jamais" , paru au printemps 2014 que j'ai feuilleté chez mon libraire il est vra

Bonjour, je ne sais pas si c'est réellement simple de vivre ensemble et d'accepter l'autre mais on a tout à gagner à essayer... voici une jolie citation de patrick lager : "c’est simple de vivre en paix, on regarde l’autre et on l’accepte comme il est …" bon jeudi à toutes et tous et à bientôt ! mimi

Hey hey...je vous l'avais promis, voici la recette du caramel au beurre salé qui accompagnait les madeleines de samedi ! pour un petit bol 100 g de sucre - 6 cuillères à soupe d'eau - 100 g de beurre demi-sel - 20 cl de crème au travail ! - mettre la crème dans une casserole et la faire frémir. la laisser reposer ensuite. - mettre le sucre da

Une découverte...une rencontre inattendue...que dis-je...un bouleversement ! voici ce qui me vient en tête quand je pense à ce roman de nadia hashimi, découvert complètement par hasard (et le hasard fait parfois bien les choses !). en fait, en flânant dans les rayons de la librairie, j’ai découvert que khaled hosseini avait écrit le préa

Michel bussi...encore un auteur que j’ai découvert totalement au hasard de mes flâneries entre les étagères de ma librairie... depuis, j’achète ses nouveautés sans même regarder de quoi le livre traite ! tout d'abord la 4ème de couverture... le jour paraît sur giverny. du haut de son moulin, une vieille dame veille, surveille. le quoti

Chers gourmets... en ce dimanche de coupe de monde de rugby (personne n'y échappe !), voici une recette de flan au nutella que mes gourmands ont dégusté cette après-midi (avec des gauffres en plus !). la seule chose : comme tout flan, penser à le faire à l'avance afin qu'il ait bien le temps de se raffermir au frigo. pour un moule de 24 cm de