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Alexkittycooker

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Passionnée de cuisine depuis mon enfance, je vous propose à travers ce blog un petit aperçu de mes recettes coups de coeur.
Tags associés : accompagnement, apero, chocolats, dessert, dessert au chocolat, entree, gourmandise, gateau, petits gateaux, petits gateaux secs, plat complet, pour bebe, pour le gouter, tartes salees, tartes sucrees, viande

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Recettes de cuisine
Alexkittycooker Alexkittycooker
Articles : 269
Depuis : 07/09/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau au chocolat "circuit de voiture"

Gâteau au chocolat "circuit de voiture"

200 g de chocolat noir 125 g de beurre demi-sel 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 150 g de sucre en poudre Pour la décoration Du sucre glace des smarties des dragibus verts, jaunes et rouges cure-dent petites voitures pailles papier sulfurisé Préchauffer le four à 180°C. Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux. Fai
Gâteau loup au chocolat

Gâteau loup au chocolat

200g de chocolat noir 100g de beurre 4 œufs 80g de sucre 130g de farine 1 sachet de levure chimique Pour la décoration: 50g de pâte à tartiner 2 barquettes au chocolat 6 mikados Quelques guimauves blanches 1 gros dragibus 1 bonbon langue acidulé Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Séparer les
Chinois aux pépites de chocolat (Companion Moulinex)

Chinois aux pépites de chocolat (Companion Moulinex)

Crème pâtissière 250 g de lait demi-écrémé 25 g de farine 2 oeufs 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Brioche 100 g de lait demi-écrémé 100 g de beurre 1 sachet de levure de boulanger 2 oeufs 400 g de farine 60g de sucre en poudre 100g de pépites de chocolat (en garder quelques unes pour le dessus) Pour la crème pâtissiè
Bouchées à la truite fumée

Bouchées à la truite fumée

4 tranches de truite fumée Riz bien cuit Une barquette de Saint-Moret Des oeufs de lumps Poivre 1 avocat Sauce soja Dans un saladier, mélanger le Saint-Morêt avec le riz cuit et le poivre. Déposer ce mélanger sur les tranches de truite fumée et rouler en boudin. Couper des tronçons et déposer une cuillère de d'oeufs de lumps. Servir avec d
Frites maison au four sans friteuse

Frites maison au four sans friteuse

Pas de friteuse mais envie de frites maison? Cette recette est bluffante. Pauvre en calories mais avec des frites croustillantes et légères. 600 g de pommes de terre à frites (bintje) 2 cuillères à soupe d'huile neutre sel Préchauffer le four à 220°C. Eplucher et couper les pommes de terre en frites (environ 1 cm d'épaisseur). Les essuyer.
Gâteau au yaourt "Tête de Pirate"

Gâteau au yaourt "Tête de Pirate"

1 yaourt nature 3 oeufs 1 demi pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 paquet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Pour la décoration 1 petit sachet de pâte à sucre rouge 1 petite boîte de smarties des rouleaux de réglisse des dragibus Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, verser le yaourt. Garder et laver le pot. A
Bonhommes de neige en meringue (réalisée avec le Companion Moulinex)

Bonhommes de neige en meringue (réalisée avec le Companion Moulinex)

3 blancs d'œufs 125 g sucre semoule 1 pincée de sel Pâte à sucre Chocolat fondu Préchauffez le four à 110 °C. Dans le bol du robot muni du batteur, mettre les blancs d’œufs, le sucre et 1 pincée de sel. Lancez le robot en Vitesse 8 à 40 °C pour 10 minutes sans le Bouchon Vapeur. Déposer une feuille de papier cuisson sur la plaque de f
Pancakes moëlleux

Pancakes moëlleux

2 oeufs 150 ml de lait demi écrémé 1 sachet de sucre vanillé 125 g de farine 1 c. à café de levure chimique 2 c. à soupe de sucre 1 pincée de sel Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé. Dans un autre bol, mélanger les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis a
Brioche des rois au Companion Moulinex

Brioche des rois au Companion Moulinex

130 g de lait 1 sachet de levure de boulangerie 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre 60 g de beurre 2 oeufs 250 g de farine sucre grains vermicelles chocolat 1 fève Mettre le pétrisseur concasseur. Dans le bol, verser le lait, la levure, les sucres. Programme : vitesse 3, 40°C, 5 mn Rajouter un oeuf et le beurre en morceaux. Programme : vite
Sapin boules en pâte à pizza

Sapin boules en pâte à pizza

1 pâte à pizza rectangulaire basilic 1 boule de mozzarella 30 g de gruyère râpé 100 g de carré frais poivre origan Pour dorer : 1 jaune d’œuf + lait Sauce tomate Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte à pizza et la couper en 36 carrés égaux. Râper le gruyère. Le verser dans un saladier, ajouter le carré frais et la mozzar