Pourquoi ne faire des confitures que l'été, l'hiver aussi il y a des fruits alors ..., je me suis lancée dans la confiture de kiwis, le résultat est plutôt pas mal, et surtout ça change ! -1 kg de kiwis -750g d sucre à confiture -1 citron - 10 cl de rhum (facultatif, je n'en ai pas mis, le petit goût de rhum au petit'déj, j'ai un peu de ma

Voilà un cake parfait pour le goûter , très frais, parfait pour la saison ... - 100g de sucre en poudre - 200g de mascarpone - 3 jaunes d'oeufs - 1 oeuf entier - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 120g de beurre demi-sel - le zeste le jus de 2 citrons ( bio de préférence) - Dans un saladier , battre les jaunes d'oeufs avec le sucre

Quoi de plus réconfortant qu'un bon gâteau au chocolat en ces temps maussades : coccooning quand tu nous tiens ... Et quand en plus il n'y a pas une once de beurre et que c'est si facile alors on oubli toute culpabilité ... - 200g de chocolat noir à cuire -Un pot de 250g de ricotta -3 oeufs -100g de farine -60g de sucre -1 sachet de levure chim

Les premières courgettes de l'Amap sont arrivées, j'ai résisté vaillamment à l'envie d'en faire une soupe, on est en été quand même (enfin c'est ce que dit le calendrier ...), j'ai donc opté pour ces petits flans de courgettes, et je ne l'ai pas regretté , ils sont délicieux ! -300g de courgettes -1 yaourt grec -2 oeufs -50g de maïzena

Voilà des petites crèmes à la vanille type Danette , très rapides à faire, à condition bien sùr d'avoir le fameux Momix ... Il est surement possible de les faire sans, attention toutefois à ce que ça n'accroche pas au fond de la casserole ! -500g de lait demi-écrémé -60g de sucre -2 sachets de sucre vanillé -30g de maïzena -2 oeufs -1

Me revoilà avec mes petits flans, tellement pratiques pour faire manger des légumes aux petits (et aux grands ...). Cette fois-ci on recommence mais avec des légumes d'hiver, et oui, le froid arrive . -500 g de carottes - 1 yaourt grec - 2 oeufs -50g de maïzena - 50g de gruyère râpé - 1 demi-sachet de levure - Cumin, sel, poivre -Eplucher, r

L'automne est arrivé et avec lui les poireaux , et en nombres dans mon panier d'Amap , du coup je me suis lancée dans une nouvelle tarte , que je vous laisse découvrir ... -1 pâte brisée -4 ou 5 poireaux en fonction de leurs grosseurs -2 oignons -2 oeufs -20 cl de crème fraîche semi-épaisse -100g de gruyère râpé -2 C.à café de miel -1

Voilà un gâteau que je fais souvent, c'est Le gâteau quand je suis pressée, celui de l'imprévu, celui qui sauve la mise ... Tel quel il fait un goûter parfait et avec une crème anglaise, une glace à la vanille ou un caramel au beurre salé il fait un dessert un peu plus sophistiqué . Bref c'est le gâteau parfait ! -80g de farine -100g de

Et voilà , l'automne pointe le bout de son nez, je déclare donc la saison des bonnes soupes ouvertes ... Il arrive souvent qu'il reste une salade un peu flétrie au fond du bac à légumes , on peut la faire tremper dans de l'eau froide pour essayer de lui redonner un peu de fraîcheur, si ça ne marche pas ou qu'elle est vraiment trop abîmée ,

Les récentes températures glaciales m'ont donné envie de bonne soupe parfumée et réconfortante à souhait , et je dois dire que celle-ci répond à tout ces critères. -1kg de courge butternut. -1 bel oignon -1 échalote -1 petite boîte de lait de coco soit environ 400ml -1 bouillon cube de volaille - Une cuillère à soupe de curry en poudre