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Hélène

Hélène

La création de mon blog de cuisine s'est faite à la demande et l'encouragement de mes proches pour palier à leur manque d'idées de menu dans leur quotidien. Tous les gourmands y trouveront leur bonheur, avec des recettes salées, des desserts, de délicieux apéritifs... De quoi faire plaisir à toute la famille, aux petits comme aux grands...

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Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)
Hélène Hélène
Articles : 571
Depuis : 08/06/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pancakes à la courgette façon croque mac do healthy

Pancakes à la courgette façon croque mac do healthy

J'ai trouvé cette recette en début de semaine sur instagram. Je l'ai gardé sous le coude jusqu'à ce que j'achète tous les ingrédients pour les préparer. C'est une recette assez originale, qui permet de faire manger des courgettes aux récalcitrants. Vous pouvez évidemment les garnir avec des variantes, j'en ai fait avec du jambon cuit + du
Soupe au potimarron & courgette

Soupe au potimarron & courgette

Les premiers froids arrivent et les envies de soupe en même temps. J'aime beaucoup le goût du potimarron et les soupes peuvent être très variées selon les légumes que vous y ajoutez. J’ai préparé cette soupe avec les légumes de mi-saison, nous nous éloignons de l’été et nous approchons de l’automne à grand pas. Un mix vraiment su
Pizza rouge au jambon, asperges vertes & fromage frais

Pizza rouge au jambon, asperges vertes & fromage frais

Au mois de Mai et Juin, nous étions en pleine saison des asperges vertes et j'avais préparé cette pizza. On a plus l'habitude de déguster une pizza aux asperges sur une base blanche mais je me suis dit que ça changerait. Ingrédients : - 1 pâte à pizza fine - 1 oignon doux ou rouge - 1 boite de pulpe de tomates - Sel + poivre - 1 brin de thy
Mini pizzas à partager

Mini pizzas à partager

Lors de mon dernier anniversaire, j'avais préparé des mini pizzas pour varier les plaisirs avec différentes saveurs, 3 pour cette fois-ci. Vous pourrez garnir vos mini pizzas de ce que vous aimez et selon votre inspiration. Ingrédients : - 1 pâte à pizza à pâte fine - 1 petit pot de sauce tomate spécial pizza ou si le temps vous le permet,
Feuilletés étoile au fromage

Feuilletés étoile au fromage

Au premier de l'an 2021, j'avais préparé des petits feuilletés au fromage. Vous aurez besoin de peu d'ingrédients : une pâte feuilletée, des graines (graines de pavot, sésame, de lin...), du fromage (celui que vous souhaitez). Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - Fromage frais ou chèvre sans croûte - Dés de fromage à pâte dure (emment
Spaghettis à la courgette, tomates cerise & féta

Spaghettis à la courgette, tomates cerise & féta

A la fin du mois d'Août, les chaleurs étouffantes s'atténuaient et j'ai eu envie de cuisiner à nouveau des plats chauds. Ce plat unique et sans viande apporte de jolies couleurs à votre assiette et le mariage de tous les ingrédients était harmonieux. A refaire très vite !!! Ingrédients : - Un morceau de féta - Tomates cerises rouges & jau
Blé au potimarron, poulet & curry

Blé au potimarron, poulet & curry

J'ai improvisé ce plat un soir où je préparais mon repas du lendemain pour amener au travail. J'avais du potimarron que j'avais ultérieurement utilisé pour faire ma première soupe en septembre. Pour un 2e repas, j'ai accompagné ce plat d'un œuf au plat. Ingrédients : - 1/2 verre de blé (type Ebly) - 1/4 d'un potimarron - 1/4 d'oignon - 3
Restaurant Maria Rosaria à Orosei (Sardaigne)

Restaurant Maria Rosaria à Orosei (Sardaigne)

Lors de notre séjour en Sardaigne, nous avons passé 2 nuits à l'hôtel Maria Rosaria (très bon hôtel au passage). Inutile de faire des kilomètres et prendre la voiture, l'hôtel avait un restaurant et proposait des pizzas à emporter. Il n'était pas évident de faire un choix concernant la carte du restaurant, tout était en italien, aucune
Pain surprise en étoile

Pain surprise en étoile

J'ai pas mal tardé pour poster cette recette de pain surprise en étoile, je l'avais préparé lors mon dernier anniversaire entre amis. Elle est relativement facile à réaliser et je me souviens que mon pain surprise avait fait son petit effet lors de mon apéritif dînatoire. Il s'agit de mini sandwichs aux garnitures diverses afin de varier l
M Café Bistrot, à Alghero (Sardaigne)

M Café Bistrot, à Alghero (Sardaigne)

Lors de notre séjour en Sardaigne, nous avons visité la ville d'Alghero. Nous avons souffert de la chaleur et étions assoiffés. Sur notre chemin, nous avons fait une halte dans ce café bistrot pour nous abreuver mais en voyant les assiettes de nos voisins de table, nous avons été tentés de nous restaurer. J'ai siroté un cocktail sans alcoo