Bonjour, dès que j'ai un peu de temps je ne manque pas de participer à des tours. pour celui-ci, je devais piocher une recette chez "la danse des casseroles" et c'est "baby chocolate" qui est venue choisir une de mes recettes. j'ai réalisé "le royal", un délicieux gâteau, léger, mousseux et croquant ! pour 8-10 personnes (un cercle à pâtis

Bonjour ! préparation : 30 min repos : 3 h ingrédients : - des boudoirs - le jus et le zeste de 3 citrons verts (ou 2 si vous voulez un goût peu prononcé) - 35 cl de crème liquide entière - 145 g de sucre en poudre - 1 blanc d'oeuf pour le sirop : - 300 ml d'eau - 150 g de sucre en poudre - 9 cuil. à soupe de rhum (je vous conseille d'utilis

Bonjour ! préparation :10-15 min cuisson : environs 15 min repos : 3 à 4h (pour le coeur) ingrédients : - 100g de poudre d'amandes - 50g de farine - 2 oeufs entier + 2 jaunes - 100g de beurre demi-sel - 80g de sucre glace - 1 cuil. à café de levure chimique - des amandes effilées pour le coeur : - 60 g de chocolat noir - 15 cl de crème fraî

Bonjour ! voilà une recette indispensable, un grand classique de la pâtisserie. recettes à venir : eclair à la vanille, cygnes. ingrédients : pour : 1l d'eau            400g de beurre            20g de sel            600g de farine            16 à 20 oeufs   faites bouillir l'eau avec le beurre et le

Bonjour/bonsoir ! (cliquez sur l'image pour accéder au site) j'ai le plaisir de vous annoncer que mon inscription a été acceptée sur recette de cuisine. vous pouvez dès à présent y retrouver mes recettes ici . recette de cuisine regroupe les blogs de cuisine (qui se sont proposés). vous pouvez chercher des recettes par thème, par exemple r

Bonjour, une gourmandise bien connue qui peut se décliner en de nombreux parfums. la recette de la crème pâtissière vient du livre "le larousse des desserts" de pierre hermé.   ingrédients : pâte à choux (250g d'eau, 100g de beurre, 5g de sel, 150g de farine, 4 à 5 oeufs) crème pâtissière (750g): - 2 gousses de vanille - 45g de fécule

Bonsoir ! pour vous faire patienter jusqu'à la prochaine recette, voilà un de mes derniers croquis. comme vous pouvez le voir il n'est pas totalement fini, au niveau des yeux et de certains traits, mais pour le moment voilà ce que ça donne. je me suis aidée d'une photo, et comme je suis assez fière du résultat je voulais vous faire partager

Bonjour ! préparation : 5 min ingrédients : - 1/2 l de lait entier - 110 g de chocolat noir - 4 jaunes d'oeufs - 35 g de sucre en poudre faites fondre le chocolat dans le lait. pendant ce temps, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. versez le lait chocolaté dans la pâte tout en mél

Bonjour ! afin de vous faire patienter jusqu'aux prochaines recettes, voilà quelques photos des pâtisseries que j'ai réalisé avant la rentrée, un brownie d'anniversaire noix de pécan/noisettes, une brioche aux pralines que j'ai entièrement faite à la main, des minis royal au chocolat.  

Bonjour/ bonsoir !   je vous annonce que j'ai créé un nouveau blog (grâce au nouveau overblog). il reprendra les meilleures recettes de chocopralin, puis je le continuerai comme celui-la. je ne supprimerai pas ce blog au cas où des personnes seraient intéressées par les recettes déjà publiées. d'autres recettes se publieront jusqu'au 19 m