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J’ai utilisé plusieurs recettes pour réaliser ce dessert * pour l’insert poire j’ai pris cette recette : https://www.gourmandiseries.fr/buche-noel-vanille-poire-noisette/ * pour la mousse chocolat celle là : https://www.gourmandiseries.fr/dome-chocolat-poire * pour le glacage , j’ai utilisé mon compagnion et ai pris une recette de l’a