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500 g de fraises Fond de tarte Spéculos: 250 g de spéculos 125 g de beurre Chantilly: 200 g de crème fleurette entière 200 g de mascarpone 1 gousse de vanille 50 g de sucre glace
Recette: Émiettez les spéculos au mixeur. Faire fondre le beurre. Mélanger le tout. Tapisser le fond d'un moule en remontant sur les bords. Réserver au réfrigéra