Une petite entrée aux parfums d'été vite prête et très goûteuse peut être réalisée en version verrines apéritives. dans ce cas compter 1 tranche de prosciutto pour 3 ou 4 verrines. pour 8 coupes 2 btes tomates concassées au basilic (en saison tomates et basilic frais) 2 poivrons rouges pelés et épépinés 2 gousses ail écrasées 40cl

Inspiré d'une recette colruyt modifiée à ma façon 500g tortellini ricotta épinards 3 tomates mondées et épépinées coupées en cubes 1 échalote cuisse de poulet finement émincée 10cl vin blanc 1 cube bouillon knor méditerranéen 40cl crème fraîche 2 à 3 càs estragon selon goût 200g tranches saumon fumé coupées en dés 100g parmes

Un plat goûteux, très facile à réaliser. 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon cru 1kg épinards 5 gousses d'ail finement émincées 25cl crème fraiche 200g parmesan râpé 100g mozzarella râpée 6 càs huile d'olive sel, poivre, muscade poêler les escalopes dans l'huile d'olive bien chaude. saler, poivrer. réserver. blondir l'ail dans l

Une des entrées chaudes servie lors du repas de nouvel an. un réel succès. pour 6 personnes 12 plaques de lasagne 4 cuisses de canard confites 3 échalotes finement émincées 1 gousse d'ail écrasée 2 carottes émincées en brunoise 1 branche de thym persil sel, poivre 12 càs parmesan râpé 1kg potiron coupé en cubes 1l bouillon de volaille

Petite entrée vite prête et toute en fraîcheur pour 4 personnes je l'ai réalisée pour 3 2 avocats 8 tranches saumon fumé (4 coupées en lamelle pour mixer et 4 coupées en dés pour déco) jus d'un citron 3 càs crème fraîche 1 tomate coupée en dés sel, poivre, aneth couper l'avocat en deux, le dénoyauter puis vider la chair. mettre la c

Wrap un peu plus festif à l'approche des fêtes a l'apéro ou en entrée pour 1 wrap : 1 crêpe au maïs 6 à 8 tranches magret de canard fumé 1 poivron rouge frais ou en bocal coupé en dés 1 petit oignons finement émincé 100g ricotta 1 càs huile d'olive 1 càc pesto vert 1 pincée piment d'espelette sel, poivre dans l'huile d'olive, faire r

Une petite recette trouvée sur une fiche cuisine ancienne nous avons apprécié en version chaude voici les ingrédients pour la recette originale, perso je l'ai réalisée à l'œil 700g de petites pommes de terre (grenailles) ou de charlotte coupées en gros cubes 50g roquette 3 oignons de printemps (j'ai mis 1 petit oignon rouge) 1 gousse ail

Quiche minute revisitée à ma façon j'adore modifié les ingrédients de la quiche minute de base ici au gré de mes envies et/ou de ce que j'ai comme produits dans ma réserve. 2 œufs 4dl lait 100g farine 150g parmesan râpé 200g jambon cru ou prosciutto ou parme coupé en dés 1 bocal tomates séchées bien égouttées et épongées dans de l

Pour une première, je ne suis pas déçue du résultat ! je me suis inspirée d'une recette vue sur rtl tvi. merci à "loïc, fou de cuisine" pour cette recette facile et délicieuse ! 2 kg blancs de poulet coupés en deux 2 citrons 1 pincée gingembre en poudre 3 càc graines de cumin 3 càc graines de coriandre 3 càs paprika 3 càs masala 3 cà

Une petite entrée toute simple, vite prête et gouteuse que demander de plus ? pour 6 ramequins : j'en ai fait 7... 3 btes miettes de crabe égouttées 4dl lait 4 œufs 2 doses de safran 2 à 3 belles càs persil haché sel, poivre beurre pour ramequins battre énergiquement les œufs avec lait, safran, persil, sel et poivre. ajouter les miettes d