English
Deutsch
español
italiano
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2F2_IIOFC9Ko8%2Fhqdefault.jpg)
Video de colette
Michel
/image%2F2989327%2F20210319%2Fob_74bf56_img-0516-vers2.jpg){kind=avatar}
Michel
Jeune septuagénaire, ancien de l'agroalimentaire, plusieurs fois grand-père, marathonien aux heures creuses, passionné par les voyages, la cuisine, les bons vins, la photographie, et l’envie de partager ses recettes avec le monde entier
Ses blogs
/image%2F6681339%2F20210620%2Fob_868346_marcel-1982.jpg)
Articles :
24
Depuis :
20/06/2021
Categorie :
Famille & Enfants
/image%2F3215825%2F20190503%2Fob_3880fb_briceletbaklava.jpg)
Bricelet & Baklava
Quand la Suisse rencontre l'Arménie au travers de leurs recettes, toutes testées, précises, personnelles, fiables et réalisables par tous.
/image%2F2989327%2F20210319%2Fob_74bf56_img-0516-vers2.jpg)
Michel
Articles :
302
Depuis :
23/02/2019
Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
/image%2F3215825%2F20250129%2Fob_6aa459_fines-salees-8347.jpg)
Fines salées de corcelles
yes (en français : oui) 😉 , si vous suivez à la lettre les instructions qui vont suivre, vous pourrez les faire, comme ils les font à corcelles-près-payerne, jolie bourgade de 3'000 habitants, située à l’est de la suisse romande. ce gros village a une particularité que bien d’autres communes ne peuvent prét
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fj4EmVojBq4Y%2Fhqdefault.jpg)
Video de colette
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fcyukm9Q4ewQ%2Fhqdefault.jpg)
Video de colette
/image%2F3215825%2F20250408%2Fob_d28ccb_tarte-aux-aubergines-8459.jpg)
Tarte aux aubergines
voici ma tarte, une de mes préférées, celle aux aubergines. bien sûr il y en a d’autres, mais celle-là, il faut la goutter une fois. alors parlons un peu des aubergines. d’abord la plante, gigantesque et majestueuse avec des fruits plus que sublimes, d’un noir violacé, profond, royal. oui il y en a d’autres couleu
/image%2F3215825%2F20250301%2Fob_8f57e2_croquets-au-marechal-8652.jpg)
Comme à l’accoutumée, chaque matin, une fois le café tiré, en ouvrant le journal, une vague d’informations sombres me submerge : guerres, réchauffement, catastrophes naturelles, crises économiques, faits divers tragiques… les mauvaises nouvelles semblent s’enchaîner sans répit, donnant l’impression que le monde va de mal en pis. m
/image%2F3215825%2F20220421%2Fob_0408c1_croquets-au-marechal-8660.jpg)
Ici, le maréchal n’a absolument rien de militaire car il est ferrant. mais plus concrètement c’est également un fromage, et je le connais bien car il se fabrique dans le village où j’habite depuis belle lurette. pour simplifier l’explication, le créateur de ce délicieux fromage, le fromager (bonjour jean-michel) avait un grand-père q
/image%2F3215825%2F20250107%2Fob_ad0c23_delices-au-beurre-8316.jpg)
Délices au beurre de mon enfance
pourquoi les délices au beurre ne contiennent-ils pas de beurre dans la recette ? eh bien, parce que le beurre, on le rajoute après, en mousse, une fois les délices cuits. et je vous le dis, ces pains à la saumure sont un vrai régal, pour les yeux comme pour les papilles. c’est surtout grâce à leur croût
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fa3_QwE7rSCo%2Fhqdefault.jpg)
/image%2F3215825%2F20250308%2Fob_09bcc7_keuftes-de-pommes-de-terre-8447.jpg)
Keuftés de pommes de terre pour le carême
musa dagh (musa ler en arménien) comprenait sept villages, situé sur les pentes sud-est de la montagne du même nom, non loin de la côte méditerranéenne, actuellement en turquie. durant le génocide arménien, la région du musa dagh est l'un des quatre lieux de résistance des populations arménien