Rawxane

Etudiante en diététique et passionée de cuisine vegan.

Tags associés : cuisine du monde, gastronomie francaise, dessert, entrees, facile, fruits, gateaux, healthy, legumes, legumineuses, plat, rapide, sans gluten, soja, soupe, vegan

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Rawxane

Articles : 49

Depuis : 06/05/2018

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bourguignon de PST

7 oct. 2018

175g de PST (protéines de soja texturées) 1 bouteille de vin rouge (75cl) 1 bouquet garni 1 clou de girofle 60g de margarine végétale 10 petits oignons 3 carottes 2 gousses d'ail 4 c à s de farine 250g de champignons Un cube de bouillon de légumes, poivre Choisir un vin rouge pas trop mauvais, car même après cuisson, si c'est une piquette t

Petit salé aux lentilles

7 oct. 2018

Pour 2 personnes en plat complet ou 3-4 personnes si utilisé comme accompagnement: 2 gros oignons rouges 1 bloc de tofu fumé au choix (ici j'ai prit un tofu fumé aux herbes, mais mon préféré est celui aux graines de sésame) 4 carottes 2 gousses d'ail 200g de lentilles crues Un cube de bouillon de légumes huile d'olive Peler les oignons et l

Pois chiches aux épices douces

8 oct. 2018

Pour 4 personnes: 2 oignons 2 cc huile d'olive 800g de pois chiches cuits 1 cs de gingembre frais 1 cs de coriandre 1 cs de persil 1 cs de curry 1 cs de cumin 1 gousse d'ail 10cl de jus de citron sel, poivre Eplucher et émincer les oignons. Ecraser l'ail. Faire revenir les oignons et les pois chiches lavés et égouttés dans l'huile. Ajouter les

Salade de fêtes de fin d'année

14 avr. 2019

Pour 4 personnes: Un quart de pain d'épices (j'ai trouvé chez un monde végan un super pain d'épices sans gluten aux graines germées et végan, comme ça même ma soeur qui mange sans gluten a pu en manger car elle adore ça et ça lui manquait !) Une belle pomme sucrée bio Un bloc Faux gras (la marque de votre choix, j'avais prit le joie gras

Chili Sin Carne version flemmard

7 oct. 2018

Aujourd'hui je vous propose un grand classique de la cuisine végane: le Chili Sin Carne. En gros c'est un chili con carne mais... sans viande. Bien moins gras, pas de cholestérol, plus léger à digérer et ultra rassasiant pour plusieurs heures. Un de mes repas fétiches. En voici ma version pour flemmard, prêt en 20min. Pour 4 personnes à ser

Menu de noël complet (4 jours/8 repas)

18 déc. 2018

Ce qui est le plus difficile quand on est végan à Noël ce n'est pas de trouver des idées pour préparer le repas. Oh non. C'est de supporter toutes les remarques, critiques et arguments anti-vg à la moindre bouchée de tofu fumé. Donc bon courage à tous ceux qui fêtent Noël avec des omnis, n'écoutez ni l'argument du cri de la carotte, ni

Soupe au pistou

7 oct. 2018

Après avoir vécu 12 ans dans le sud, la cuisine locale nous est familière même si ce n'est pas à la base notre lieu d'origine. Voilà pourquoi depuis je ne cuisine quasiment qu'à l'huile d'olive, par habitude, par préférence gustative et puis par choix diététique. Certains plats de la région m'ont vraiment plu et j'ai adoré les manger e

Nouilles sautées aux légumes

7 oct. 2018

Pour 2-3 personnes en repas complet: 2 portions de nouilles asiatiques type soba (sans gluten) ou au blé tendre 1 Poivron rouge 1 Courgette 1 poignée de Pousses de soja fraiches 2 carottes 2 oignons rouges une petite boite d'edamame cuit Sauce soja huile de sésame Faire bouillir les nouilles 3 à 5 min dans de l'eau non salée selon le temps ind

Ma poêlée préférée ♥

14 avr. 2019

Petite poêlée qui réchauffe l'hiver mais qui peut se manger fraiche l'été (oui oui j'ai essayé c'est super bon aussi !), mes légumes préférées légèrement caramélisés. Pour 2 personnes: 1 poivron jaune 2 oignon rouge 2 échalottes 1 blanc de poireau 6 gros champignons bruns Herbes de provence (thym et romarin frais si vous en avez c'es

I'm back bitches !

13 avr. 2019

Ok... Casque branché, chanson qui motive et transcende avec plein de basses style Worakls - Salzburg ou encore Kiiara - Gold ou la chanson bonne humeur du jour: Mike Posner - Cooler than me, un café glacé maison dans une main, ma souris dans l'autre. Que j'ai posé bien évidemment sinon je ne pourrai pas écrire ce texte cela va de soi ! C'est