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Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
A découvrir en rimes, une cuisine qui s'exprime, avec des produits Bio, et de jolies photos ; les restes se mitonnent, d'une façon qui étonne, sans laisser une miette, au fond de votre assiette !

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275
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23/02/2018
Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
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🥕Des morceaux de tendron, et rondelles de carottes, Tout doucement mijotent, dans un vin de Bourgogne. Un délicieux fumet, s'échappe de la cocotte, Faisant dire à votre homme, en retroussant le nez : Ça sent vraiment très bon ! Qu'as tu donc mitonné ?
🍁 ❄️ 🌟 Le vin de Bourgogne apporte toute sa saveur à ce plat longuement mijot
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♻️Avec un reste de purée♻️
🌟 Vous aviez fait une bonne purée maison pour accompagner par exemple 🔗l'effilochée de cabillaud sur écrasée de pommes de terre ... Mais vous avez eu la main lourde et il vous en reste un bon gros bol ? Pas de gâchis, mettez-la au frais et vous préparerez d'ici 1 ou 2 jours ces craquantes pommes duche
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Galettes de sarrasin, en 3 variantes salées : complète, forestière, blinis
🥞Voici une réédition bienvenue juste avant la chandeleur🥞
Je partage ma recette, de pâte à crêpes salées, Que l'on nomme galettes, autour de Saint-Malo. C'est vrai, je triche un peu : si je les fais à l'eau, J'ajoute quand même un oeuf, qui apporte du moelleux, Pour mieux nous régaler !
🌟 Ce 2 février, si vous faisiez des crêpes
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🍃Accompagné d'une fondue de poireaux/épinards et de riz🍃
Elle est vraiment facile, cette recette de poisson ! En plus elle s'exécute, en à peine 10 minutes... Mélangez un peu d'huile, à l'ail et au persil, Nappez-en les filets : rapidement poêlés, Leur chair fine se déguste, avec délectation !
🌟 🌟 Avis aux amateurs de poisson
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🍃Pour égayer un plat, aussi simple soit-il, Il vous faut peu de choses, voyez comme c'est facile : Une pincée de baies roses, quelques brins de persil, De préférence du plat, agrémentent ce poisson, Dont les tranches reposent, sur une purée maison🍃
🌟 Après cette période festive, il est bon de revenir à un peu de simplicité. Rien
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Cette année c'est jeudi, qu'on fête la chandeleur ! Prévoyez pour midi, un met plein de chaleur : Les fameuses ficelles, ces crêpes salées farcies, De jambon et duxelles, réputées les meilleures. Mais tenez-le pour dit : les vraies de Picardie, Sont faites sans béchamel !
Les photos ci-après illustrent la recette pour 2 personnes ❄️
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La tarte renversée, n'est pas seule réservée, Aux amateurs de pommes, et de desserts gourmands ! Proposées en entrées, d'autres tatins étonnent, Et sont tout aussi bonnes, version salée-sucrée : En accommodement, sur du canard confit, Ces jolis navets blonds, pas trop gros et bien ronds, Ne donnent-t-il pas envie ? !
🌟 🌟 Les deux garn
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Présentée ici avec des bouchées marine de radis noir, et décorée d'oeuf de truite.
Cette mousse est légère, comme un capuccino ! Elle fera son effet, présentée dans des verres, A l'heure de l'apéro, ou bien lors d'un buffet.
🌟 🍾 Préparées en 15 minutes à peine, ces petites verrines seront les bienvenues en entrée apéritive, dev
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👑Cette recette publiée en 2019 a fait ses preuves... Régalez-vous !👑
C'est par un beau dessert, que je débute l'année, Pour moi c'est une 1ère, je vais pouvoir craner ! Et pas n'importe lequel : la galette des rois, Recette traditionnelle, la meilleure je crois !
❄️🌟🌟 Cela faisait partie de mes bonnes résolutions pour 2019 : p
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🐝 Avec leur goût d'épices, ces petits fours au miel, Prolongent avec délices, la période de Noël ! Offrez-les à tous ceux, très chers à votre coeur, En présentant vos voeux, de santé et bonheur 🐝
🌟 🍾 Rien de tels que des étoiles ou des croissants de lune, pour se mettre à rêver à une nouvelle année, pleine de douceur et d