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Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

A découvrir en rimes, une cuisine qui s'exprime, avec des produits Bio, et de jolies photos ; les restes se mitonnent, d'une façon qui étonne, sans laisser une miette, au fond de votre assiette !

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Articles : 275

Depuis : 23/02/2018

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bourguignon de veau

18 janv. 2023

🥕Des morceaux de tendron, et rondelles de carottes, Tout doucement mijotent, dans un vin de Bourgogne. Un délicieux fumet, s'échappe de la cocotte, Faisant dire à votre homme, en retroussant le nez : Ça sent vraiment très bon ! Qu'as tu donc mitonné ? 🍁 ❄️ 🌟 Le vin de Bourgogne apporte toute sa saveur à ce plat longuement mijot

Pommes de terre duchesse au piment d'espelette

13 janv. 2023

♻️Avec un reste de purée♻️ 🌟 Vous aviez fait une bonne purée maison pour accompagner par exemple 🔗l'effilochée de cabillaud sur écrasée de pommes de terre ... Mais vous avez eu la main lourde et il vous en reste un bon gros bol ? Pas de gâchis, mettez-la au frais et vous préparerez d'ici 1 ou 2 jours ces craquantes pommes duche

Galettes de sarrasin, en 3 variantes salées : complète, forestière, blinis

28 janv. 2023

🥞Voici une réédition bienvenue juste avant la chandeleur🥞 Je partage ma recette, de pâte à crêpes salées, Que l'on nomme galettes, autour de Saint-Malo. C'est vrai, je triche un peu : si je les fais à l'eau, J'ajoute quand même un oeuf, qui apporte du moelleux, Pour mieux nous régaler ! 🌟 Ce 2 février, si vous faisiez des crêpes

Filets de rouget-barbet, à l'ail et au persil

25 janv. 2023

🍃Accompagné d'une fondue de poireaux/épinards et de riz🍃 Elle est vraiment facile, cette recette de poisson ! En plus elle s'exécute, en à peine 10 minutes... Mélangez un peu d'huile, à l'ail et au persil, Nappez-en les filets : rapidement poêlés, Leur chair fine se déguste, avec délectation ! 🌟 🌟 Avis aux amateurs de poisson

Effilochée de cabillaud sur écrasée de pommes de terre

5 janv. 2023

🍃Pour égayer un plat, aussi simple soit-il, Il vous faut peu de choses, voyez comme c'est facile : Une pincée de baies roses, quelques brins de persil, De préférence du plat, agrémentent ce poisson, Dont les tranches reposent, sur une purée maison🍃 🌟 Après cette période festive, il est bon de revenir à un peu de simplicité. Rien

L'authentique Ficelle Picarde

31 janv. 2023

Cette année c'est jeudi, qu'on fête la chandeleur ! Prévoyez pour midi, un met plein de chaleur : Les fameuses ficelles, ces crêpes salées farcies, De jambon et duxelles, réputées les meilleures. Mais tenez-le pour dit : les vraies de Picardie, Sont faites sans béchamel ! Les photos ci-après illustrent la recette pour 2 personnes ❄️

Tarte tatin aux navets boule d'or et canard confit

20 janv. 2023

La tarte renversée, n'est pas seule réservée, Aux amateurs de pommes, et de desserts gourmands ! Proposées en entrées, d'autres tatins étonnent, Et sont tout aussi bonnes, version salée-sucrée : En accommodement, sur du canard confit, Ces jolis navets blonds, pas trop gros et bien ronds, Ne donnent-t-il pas envie ? ! 🌟 🌟 Les deux garn

Mousse de saumon fumé et concombre, en verrine

7 janv. 2023

Présentée ici avec des bouchées marine de radis noir, et décorée d'oeuf de truite. Cette mousse est légère, comme un capuccino ! Elle fera son effet, présentée dans des verres, A l'heure de l'apéro, ou bien lors d'un buffet. 🌟 🍾 Préparées en 15 minutes à peine, ces petites verrines seront les bienvenues en entrée apéritive, dev

Galette des rois à la frangipane

31 déc. 2022

👑Cette recette publiée en 2019 a fait ses preuves... Régalez-vous !👑 C'est par un beau dessert, que je débute l'année, Pour moi c'est une 1ère, je vais pouvoir craner ! Et pas n'importe lequel : la galette des rois, Recette traditionnelle, la meilleure je crois ! ❄️🌟🌟 Cela faisait partie de mes bonnes résolutions pour 2019 : p

Etoiles et demi-lunes en pain d'épice

1 janv. 2023

🐝 Avec leur goût d'épices, ces petits fours au miel, Prolongent avec délices, la période de Noël ! Offrez-les à tous ceux, très chers à votre coeur, En présentant vos voeux, de santé et bonheur 🐝 🌟 🍾 Rien de tels que des étoiles ou des croissants de lune, pour se mettre à rêver à une nouvelle année, pleine de douceur et d