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Doriane

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Dodofairy

Juste une maman qui partage ici avec vous ses réalisations maison!!
Doriane Doriane
Articles : 440
Depuis : 11/07/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte Mûre Vanille Noisette

Tarte Mûre Vanille Noisette

Cette tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un confit de mûres, d'un dôme chocolat blanc vanille, d'un glaçage chocolat blanc à la purée de mûres et de mûres. Je vous donne la recette pour 6 personnes avec le kit tarte ring 19 cm Silikomart Pro. Attention! Le dôme vanille nécessite une nuit au congélat
Tartelettes Zephyr caramel Pomme Noisette Caramel au beurre salé

Tartelettes Zephyr caramel Pomme Noisette Caramel au beurre salé

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de pommes fondantes et caramel au beurre salé, d'un dôme Zephyr caramel, d'un glaçage Zephyr Caramel et de noisettes torréfiées. Je vous donne la recette pour 6 tartelettes de 8.5 cm de diamètre. J'ai utilisé les cercles perforés Debuyer et le moule silicon
Tartelettes Chocolat Caramel Noisette

Tartelettes Chocolat Caramel Noisette

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'un caramel onctueux à la pâte de noisette, d'un dôme chocolat au lait, d'un glaçage chocolat au lait/noir, d'éclats de noisette et de noisettes. Attention les dômes nécessitent minimum une nuit de congélation! J-1 : Les dômes Chocolat au lait: 1 g de gé
Tartelettes Myrtille Amande Vanille

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Les tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'une gelée de purée de myrtilles, d'une mousse vanille avec glaçage à la purée de myrtilles et myrtilles. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tartelettes 8 cm Silikomart Professionnel. Il vous restera de la pâte sablée. Attention! Le dôme va
Entremets Zephyr caramel Mangue Passion Noix de pécan

Entremets Zephyr caramel Mangue Passion Noix de pécan

Cet entremets se compose d'une ganache montée zephyr caramel, d'une gelée passion mangue, d'un namelaka zephyr caramel, d'un financier noix de pécan, d'un croustillant à la pâte de praliné noix de pécan, d'un glaçage zephyr caramel, de noisettes hachées grillés et de noix de pécan torréfiées. Recette réalisée en collaboration avec Be
Cheesecake Vanille Speculoos Myrtille

Cheesecake Vanille Speculoos Myrtille

Ce cheesecake se compose d'une base speculoos, d'une cream cheese à la vanille et aux myrtilles, de quenelles de mousse vanille et de quenelles de mousse purée de myrtilles et myrtilles. Je vous donne la recette pour un cercle de 20 cm de diamètre et 4.5 cm de hauteur. Quenelles Vanille : 1 g de gélatine 40 g de lait entier 60 g de chocolat bla
Tartelettes Vanille Caramel Noisette Cacahuète

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Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, caramel onctueux à la pâte de noisette et cacahuètes salées, d'un dôme chocolat blanc vanille, d'un glaçage caramel et de cacahuètes salées. Je vous donne la recette pour 6 tartelettes de 8.5 cm de diamètre. J'ai utilisé les cercles perforés Debuyer et l
Tarte Noisette Vanille Pomme

Tarte Noisette Vanille Pomme

Cette tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, de pommes fondantes, d'un dôme vanille, d'un glaçage caramel et de noisettes torréfiées. Je vous donne la recette pour le kit tarte ring 19 cm Silikomart Professionnel. Je n'ai sciemment pas ajouté de sucre ou de beurre aux pommes fondantes, si vous préférez avec,
Tarte Myrtille Noisette Vanille

Tarte Myrtille Noisette Vanille

La tarte se compose d'une pâte sablée noisette, d'une crème de noisette, d'une gelée de purée de myrtilles, d'une mousse vanille avec glaçage vanille et myrtilles. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel. Il vous restera de la pâte sablée. Attention! Le dôme vanille nécessite une nuit a
Tarte Vanille Caramel Noix de pécan

Tarte Vanille Caramel Noix de pécan

La tarte se compose d'une pâte sablée noix de pécan, d'une crème de noix de pécan, d'un crémeux caramel, d'une mousse vanille, d'un glaçage vanille et de noix de pécan. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomart Professionnel. Il vous restera de la pâte sablée. Attention! Le dôme nécessite une nuit au