La poutine La poutine est une sauce québécoise que l'on sert avec des frites et du fromage en accompagnement d'une viande au choix. J'utilise la recette de FastGoodCuisine qui est simple et rapide à faire. Ingrédients : - 1 cube bouillon de bœuf ou poulet - 33cl d'eau - 30g de farine - 30g de beurre - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuill

DONUTS Pour une dizaine de donuts : - 23g de levure de boulangerie fraîche (3+20g) - 100ml d'eau tiède. - 275g (140+135) de farine - 4 jaunes d'oeufs. - 15 g de lait. - 60g de sucre - 30g de beurre a température ambiante. - huile de friture. Préparez le levain : Dans un saladier, émiettez 3g de levure puis ajoutez l'eau tiède. Bien mélanger

Charlotte aux fraises Ingrédients pour un moule charnière de 20 cm Pour le sirop : - 5 ou 6 fraises lavées et coupées - 1 cuillère à soupe de sucre - un peu d'eau Pour la crème chantilly : - 500g de mascarpone - 20cl de crème liquide 30% - 100g de sucre glace - 1 gousse de vanille Pour le biscuit : - 1 boite de biscuit cuiller - 500g de fra

Gaufres Bonjour/salam aleykoum gaufres traditionnelles. J'utilise le gaufrier @lagrange.electromenager il est top. On peut choisir la teintes de clair à foncé des gaufres ainsi que la texture (moelleux ou croustillant). De plus, il se retourne pour une cuisson homogène de la gaufre. Un bip signale la fin de cuisson. Recette : - 500g de farine -

Bonjour/salam aleykoum petits sablés chocolat vegan et très rapide à faire Recette du blog @sansfoieniloie Ingrédients pour environ 20 sablés : - 200g de farine - 100g de sucre - 100g d'huile - 1 CS de cacao - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180 degrés Mélanger tous les ingrédients dans un saladier Sur une plaque de cuiss

Ingrédients : Pour un moule à entremet de 22cm de diamètre. Insert et biscuit diamètre 20 cm J'utilise un moule en silicone que je trouve plus facile pour le démoulage. Vous pouvez utiliser un cercle en inox que vous recouvrez de film alimentaire bien étiré et retourné sur une plaque de cuisson. Biscuit cuiller : - 75g de farine - 90g de bl

Scones aux raisins - 300g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 40g de beurre mou - 200 ml de lait (peut-être un peu plus selon les farines) - 35g de sucre - 1 poignée de raisins secs. Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un saladier, mettez la farine, la levure, le sel et le beurre. Melangez à la main. Ajoutez le suc

PAVLOVA AUX FRAISES Bonjour/salam aleykoum Ingrédients pour une pavlova de 8-10 parts (20cm de diametre) Meringue : - 150g de blancs d d'oeuf - 150g de sucre en poudre - 150g de sucre glace Monter les blancs en neige et ajouter progressivement le sucre en poudre puis terminer par le sucre glace. Mettre la meringue dans une poche à douille. Sur un

Harcha Bonjour/salam aleykoum Les harchas sont de petites galettes de semoule qui se dégustent généralement avec du miel. Ingrédients : - entre 300 et 350 g de semoule fine ou extra fine. - 1CS de sucre - 1/2 cc de sel - 1 sachet de levure chimique - 100g de beurre fondu - 200 ml de lait Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs et ajou

Ingrédients : - 2 CS d'huile d'olive - 250g de viande de bœuf découpée en petits dès - 1 gros oignon - 4 tomates ( je les rape pour retirer la peau) ou une boite de tomates pelées - 1 CS de concentre de tomate - 1/2 bouquet de coriandre - 1/2 bouquet de persil - un peu de celeri branche - 1 cc de paprika - 1cc de ras el hanout - 1/2 cc de can