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La gourmandise est une source inépuisable de bonheur

anne-lise

Articles : 276

Depuis : 09/02/2016

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

entremets fraise, amandes et Valrhona

11 mai 2023

Qui n’aime pas les fraises et les amandes ? Ce n’est pas moi qui vais dire le contraire ! Et quand en plus il y a une ganache onctueuse chocolat inspiration fraise de chez Valrhona ça frise l’insolence et il est difficile de résister ! Rien de bien difficile dans cette recette : un pain de gênes, un coulis gélifié à la fraise, des point

Choux lapin de Pâques

27 avr. 2023

Je sais que Pâques n’est plus d’actualité, mais pour cette période je me suis amusée à réaliser des lapins en pâte à choux. Je trouvais l’idée amusante et ludique, mais aussi gourmande avec l’association de la chantilly et des bonnes fraises locales. Je n’étais pas sûre du résultat mais avec l’aide d’un craquelin mes lapin

Myrtille dulcey et pain de Gênes

16 mars 2023

Je sais c’est déjà le printemps, mais pour autant je n’ai pas eu ma dose de neige cette année. Alors hop, je vous propose un petit voyage gustatif à la montagne avec une belle dose de myrtilles pleines de vitamines et de saveurs délicates. Pour accompagner ces merveilles, j’ai réalisé pour la première fois un pain de Gênes qui est lu

crèmeux de concombre menthe, petits pois et feta

13 août 2023

Voilà une recette parfaite pour les journées bien chaudes d'été: une soupe bien froide et parfumée sans la moindre cuisson: le top quand on ne veut pas brancher son four ou sa plaque de cuisson! Et cerise sur le gâteau ça ne prend que quelques minutes. Je profite de cet article pour participer avec grand plaisir au défi de cuisine du site r

Mini magnum vanille glaçage rocher

12 sept. 2023

L’été joue les prolongations avec des températures encore caniculaires… Difficile de ne pas chercher un peu de fraicheur lors des repas. Et comme il n’est pas toujours facile d’avoir un congélateur plein de glaces, je vous propose une recette simplissime pour réaliser soi-même ses propres mini magnums à la vanille avec un enrobage ro

choux cylindriques vanille praliné cacahuète

27 oct. 2023

Vous avez sans doute vu passer ces magnifiques choux cylindriques chez les chefs ou sur les réseaux mais vous avez peur d’essayer ? Pourtant avec quelques astuces c’est possible et finalement tout à fait réalisable. Bref plus d’excuses pour se retrousser les manches ! Pour la recette de choux, j’ai utilisé ma recette fétiche que j’ad

blaklava

20 nov. 2023

Avec l’automne et les premiers microbes, on aimerait bien retrouver le soleil généreux des vacances de cet été. Je vous propose une balade en Grèce avec une spécialité locale très addictive : le baklava ! Bon, je sais, c’est un peu riche au niveau calorie, mais c’est un véritable réservoir aussi à oméga 3 et 6 supers bons pour la

Ourson guimauve

30 mars 2023

Alors, vous êtes prêts pour les chocolats de Pâques ? Personnellement cette année j’ai envie de changer un peu et plutôt que d’offrir de la friture en chocolat et autres moulages, je me suis dit que des oursons à la guimauve c’est plutôt sympa et original. Qui n’aime pas ces petites merveilles qui croquent sous la dent, retour en enf

cake chocolat caramel beurre salé

2 mars 2023

Voilà un cake qui cache bien son jeu ! Sous des aspects de cake décoré, il cache en son cœur un insert caramel beurre salé bien gourmand que l’on découvre seulement au moment de la découpe. Exit les cakes trop secs, vous n’aurez pas ce problème ici avec l’association de la crème montée au caramel et du cake au chocolat. C’est une

Biscuits kango-sprits

6 oct. 2023

Qui n’a pas envie d’un peu de douceur et de se sentir enveloppé de douceur avec l’arrivée de l’automne ? Je vous propose une recette simplissime, régressive mais terriblement gourmande : des Sprits maison au chocolat mais présentés comme des kango ! Bref retour en enfance direct avec ces petites merveilles bien beurrées et garnies de