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La soupe au chou à la rouzole, un retour aux sources pour les cordons bleus Le 16 janvier, Pierrette et Jeannine ont décidé de mettre à l’honneur, le chou vert, réputé pour être un légume santé et qui par sa rusticité est le légume star de l’hiver. Cru, braisé, farci, au four, le chou, plutôt boudé par les jeunes, s’accommode de
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