La traduction de "Roti Jala" (malais) est "pain dentelle" en référence à sa forme. Cette crèpe au lait de coco est très populaire lors du jeune du ramadan. A cette occasion, de nombreux vendeurs des rues en préparent sous nos yeux. On la sert souvent comme collation à l'heure du gouter, et on la trempe dans de la sauce curry ou du dhall. Cli

Dans la liste des choses que nous voulions refaire avant de partir, la Thaïlande était une destination non négociable. Nous avons adoré ce pays : sa richesse culturelle, son histoire, son peuple, ses croyances, ses habitudes culinaires (enfin pas toutes), ses paysages... Premier jour à Bangkok. Nous nous levons très tôt pour aller au marché

Un plat ultra courant en Malaisie que l'on trouve aussi bien dans les bouiboui malais que dans de grands restaurants. Il s'agit d'un poulet farci et bouilli, qui s'accompagne de riz au lait de coco. Attention, ce plat que nous avons toujours trouvé ultra simple est en réalité assez long à préparer! On trouve aussi de variante avec du canard. C

La préparation du poulet à la feuille de pandan consiste en une marinade très parfumée, aux épices et diverses sauces. Les morceaux de poulets sont ensuite enveloppés dans de la feuille de pandan , puis frits. Ce plat est accompagné de riz. Pour les amateurs de saveurs, ajouter de la sauce aigre douce ou de la sauce soja sur la table. Il est

Rappelez vous, le 9 juillet 2011, une manifestation avait eu lieu à Kuala Lumpur : Bersih 2.0 afin de revendiquer des élections plus justes. (cliquez ici : plus de détails donnés dans l'article du blog écrit à l'époque) Hier, le mouvement a repris pour la 3ème fois (Bersih3.0) Cette fois, nous n'étions pas au coeur de l'action, car nous lo

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L'entreprise australienne Lynas construit une usine de traitement des terres rares, à Kuantan, dans l'état de Pahang, au Centre Ouest de la Malaisie, au bord de la mer de Chine. Cette usine de traitement très polluante ouvrira ses portes en juin 2012, si l'opposition ne gagne pas les prochaines élections prévues dans quelques mois. Les conséq

Le batik est une technique d'impression du tissu très pratiquée en Malaisie. Son origine serait indonésienne, bien qu'on retrouve ce procédé en Afrique de l'Ouest et au Moyen Orient. Le batik indonésien a été inscrit en 2009 par l'UNESCO sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Atelier de batik à Java

Bien que la religion musulmane interdise la consommation de porc, la Malaisie est un pays suffisamment tolérant pour qu'on en trouve facilement dans le pays. En effet, 25% de malaisiens sont chinois et la vie sans porc leur est inconcevable (je pèse mes mots). Si, à force de manger malais, notre palais européen est en manque, on peut simplement

Voici les résultats du premier tour des élections présidentielles à Kuala Lumpur : 52% de participation et une nette préférence pour Nicolas Sarkozy... Nombre d’inscrits : 1512 Nombre de votants : 789 Nombre d’enveloppes de scrutin sans bulletin et de bulletins sans enveloppe trouvés dans l’urne : 6 Nombre total des enveloppes de scrut