Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur Bonjour les biquets, La saison de la betterave touche à sa fin au potager 😢 . Il est encore temps de se faire plaisir. Et comme rien ne se perd, pour cette recette Mimi a utilisé les feuilles de betterave. Elles ont un délicieux goût légèrement acide qui rappelle celui des épinards

Ces petits sablés pistache vont vous rendre carrément chèvre Bonjour les biquets, En France, nous avons la Galette des rois en Espagne ils ont aussi une galette : El roscon de Reyes. Mimi a entendu dire qu'en Italie, il se déguste des petits gâteaux: les befanini. Mimi n'a pas cette recette pour l'instant 😮 c'est dommage et temporaire 😉,

Tarte aux cèpes et noix Bonjour les biquets, C'est agréable de se promener dans les bois en automne. Un proche de Mimi lui a offert de beaux cèpes fraîchement ramassés. Cet été, nous avons eu de nombreuses averses, pas suffisante, mais au moins nous n'avons pas eu la sécheresse. Un temps à champignons 😉. Pas de chance une partie des cè

Déco minimale pour cette bûche pleine de saveurs Bonjour les biquets, Si vous souhaitez une idée de parfum de bûche, qui change un peu des classiques, suivez nous 😉. Mimi vous propose la recette d'une bûche canneberges pistache 😋. Alors tentez? Ingrédients : Biscuit financier pistache : 150 g de beurre 50 g de poudre d'amandes 50 g de p

Rien de tel qu'un bon bol de velouté de potimarron ! Bonjour les biquets, L'automne est bien installé, les cucurbitacées ont remplacé les légumes d'été. Les cucurbitacées ? Oui il s'agit de la famille des légumes tel que : les courges, les potimarrons, les potirons... Nous avons encore de belles journées ensoleillées, les nuits sont fra

Le lapin aux pruneaux est un plat convivial Bonjour les biquets, Que diriez vous d'une recette de saison ? Un lapin aux pruneaux. Simple, délicieux 😋 et tellement convivial. Normalement, on utilise du vin rouge mais le vin blanc s'accorde bien avec le lapin. Pour plus de douceur et de rapidité, le lapin n'est pas mariné mais rien ne vous emp

Les copeaux de chocolat blanc donnent de l'élégance à cette bûche! Bonjour les biquets, Et si on parlait bûche? De Noël, bien évidemment 😉! En manque d'inspiration ? Ne vous inquiété pas, Mimi va partager avec vous de nouvelles recettes 😉. En attendant vous trouverez les recettes déjà publié en cliquant sur ce lien: Les buches. Mi

Une belle galette des rois Bonjour les biquets, l'Épiphanie est déjà passée mais on a le droit de se régaler avec de délicieuses galettes durant tout le mois de janvier. Pour ne pas se lasser trop vite de la frangipane, il suffit de faire preuve d'imagination et de changer de parfum 😉. Que diriez vous d'une galette à la frangipane aux mar

Ce piquenchâgne à la poire et au coings est un régal pour les yeux et les papilles. Bonjour les biquets, En automne, on ramasse des poires mais aussi des coings. C'est vrai que crus, les coings sont extrêmement durs et immangeables. Mais une fois cuits c'est un régal ! Voici une recette que Mimi a rapporté de l'Allier ( du Bourbonnais) liant

Ces petits gâteaux à l'anis ressemblent à des macarons Bonjour les biquets, En attendant Noël rien ne vous empêche de déguster des gourmandises pour vos quatre heures. Pour patienter, vous pouvez refaire les Polvorones ou les Roscos de vino dont nous avions partager la recette en début d'année 😋. Aujourd'hui, nous allons vous donner la r