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Les bonnes recettes de chez nous Aujourd'hui je laisse la place au spécialiste du pâté pur porc : PAPY CHARLES La découpe de la viande par le Maître en personne Ingrédients (pour 3 Kg de pâté) : 1 Kg de foie de porc (on peut prendre aussi du sanglier pour plus de goût)2 Kg de gorgeron (ou de la poitrine de porc maigre. C'est moins gras)6 c