Les vacances sont finies...Sniffffffffff!!! Pour me remonter le moral, j'ai eu envie d'un petit dessert réconfortant. Il me restait une demie pâte feuilletée et des pommes, voilà ce que j'ai improvisé: Tarte fine aux pommes et aux deux caramels: ça me fait penser à un petit bateau avec ses voiles de caramel naviguant sur une mer de caramel (

Comme vous l'aurez compris, je suis très poisson. En entrée: Assiette de fruits de mer avec mayonnaise à l'ail et au persil: Une fois n'est pas coutume je vous livre ma dernière recette....Daurades royales au four: Pour 2 personnes: - 2 belles daurades ( 400/500 g). - 2 citrons. - 20 cl de vin blanc. - 1kg de pommes de terre. - ail, persil. Epl

Samedi début de soirée et un gros creux au moment de l'apéro. J'avais bien quelques biscuits mais c'est pas ça qui m'a calmée!!! Alors en deux temps trois mouvements, je nous ai concocté de petites tartelettes express à l'italienne. Pour 16 tartelettes: - une pâte feuilletée. - une tomate ou deux ( selon la taille). - 2 tranches de jambon

Après m'être baladée sur de nombreux blogs, j'ai constaté que bon nombre de desserts sont composés de mascarpone et Damned, je n'en avais jamais mangé ( n'étant pas fan du café, je n'ai jamais mangé de tiramisu...). Afin de réparer cette lacune (et aussi parce que le mot triple crème me fait rêver!!!), j'ai donc acheté cette fameuse cr

C'est bientôt la fin de la saison pour les abricots, on en trouve presque plus sur les étales et ils sont de plus en plus palots... Imaginez ma joie lorsque je suis tombée la semaine dernière sur une barquette d'abricots du Languedoc, dodus et bronzés à souhait!!! Pour fêter ça, rien de telle qu'une petite Tarte Abricots-Amandes: Pour la p

Une petite recette simple et délicieuse pour faire le plein de vitamines avant l'hiver!!! Filets de rougets barbet et ses petits légumes: Pour 2 personnes: - 4 filets de rougets. - 1 courgette jaune. - 1 courgette verte. - 1 tomate. - 50 g d'olives noires dénoyautées. - huile d'olive. - ail, persil. Laver les légumes et les couper en tout peti

Et oui, après de multiples ballades sur les blogs culinaires, je me suis décidée à tenter l'aventure. Cet après midi : atelier Macarons... Pas de macarons sans consulter au préalable le blog de la spécialiste, j'ai nommé Mercotte. Ces réalisations sont de pures merveilles. Cela faisait des mois que je salivais devant ses macarons, n'y tena

C'est un week end prolongé qui s'annonce ( enfin pour les chanceux qui font le pont...!). Les températures étant plus clémentes( pour ne pas dire fraîches...), je me suis planifié un petit après midi gourmandise. J'avais très envie d'un petit dessert coloré et accidulé... Voilà le résultat: Tarte aux nectarines et sa chantilly violette

Une petite recette simple pour vous permettre de faire un petit dîner aux saveurs asiatiques. Nouilles chinoises et beignets de crevettes: Pour 4 personnes: Pour les nouilles: - un paquet de nouilles chinoises. - un paquet de champignons noirs. - 2 côtes de porc. - 20 crevettes crues - 1 grosse carotte. - un demi fenouil. - un poireau. - un oigno

Souvenirs, Souvenirs... c'était en septembre 2002, premier dîner chez moi avec mon futur chéri: stress maximum!!! Que faire? La réussite du repas étant pour moi primordiale ( j'avais laissé entendre que je cuisinais un peu...), après moultes hésitations, j'ai finalement opté pour une valeur sûre: une petite recette ( de mon grand père...