Ingredients: pour 6 pers 1kg de choucroute 1/4 de riesling 1 oignons 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 4 baies de genievre 1 gousse d'ail 200grs poitrine fumée 1 palette d'echine de porc 6 saucisses de strasbourg pommes de terres cuire a part dans de l'eau bouillante pas trop salée la palette pendant 45mn env mettre dans un fait tout (amc o

Cocotte de la mer a ma façon ( pour 4 cocottes) saumon, crevette, noix de st jacques 2dl de vin blanc sec 2dl d'eau 1 échalote, 3 c a café de fumet de poisson 1 bt de champignons ou frais gruyère sel, poivre, muscade hacher finement l'échalote .dans une poêle verser le vin blanc avec l'eau et le fumet de poisson mettre l'échalote laisser fr

Bonsoir cette semaine j'ouvre un nouveau dossier c'est la saison des confitures donc je vous ferez partager mes expériences avec mon confiturier electrique seb avant je ratais toutes mes confitures maintenant ce n'est plus le cas a trés vite

Aprés un long moment d'absence je reviens prochainement avec une nouvelle recette que j'ai prevu de faire demain un navarin d'agneau printanier promis je vous la donne et surtout je vais essayer de penser aux photos a trés prochainement

Voici la recette pour celle que j'ai mis l'eau a la bouche hier pour 5 pot env 100grs chocolat noir 60grs beurre 70grs sucre 20grs farine tamisee 2 oeufs 5 carrés de chocolats blanc faire fondre le chocolat dans le beurre au micro onde 600w 1m20 melangez le sucre et les oeufs pour que le melange blanchisse melangez les deux preparations ,lorsque l

Navarin ingredients : 4pers 1kg200env du collier ou epaule 500 grs carotte nouvelle 500 grs navets 4 oignons 1cs concentré de tomates 1 kg petits pois 500 grs pommes de terres 20grs ou 1cs farine bouillon env 25cl /vin blanc sec bouquet garni (thym,persil,laurier) sel ,poivre chauffez le fait tout jusqu'au trait bleu vert,baisser le feu puis faire

Voici ma tournée de yaourt melange recette pour 12 pots 1litre1/5 de lait demi ecremé 1pot de lait ecremé en poudre 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment alsa melangez le tout au fouet mettre dans les pots votre garnitrure pour moi c'etait 3 pots de sirop de cassis 2 pots de nutella 1 cuillere a soupe par pot 2 pots a la creme de marron 1 cs pa

Tiramisu aux fruits rouges ingrédients : 500grs mascarpone 6 oeufs 50 grs sucre semoule 800 grs de framboises (surgelée ou autre fruits rouge) 1paquet de spéculos (env. 175grs) préparation : séparer les blancs des jaunes d'œufs, battre au robot les blancs en neige ferme, réserver, puis dans le bol mettre les jaunes avec le sucre pour que le

Bonjour a tous et a toutes et oui je suis de retour aprés une longue absence mais pas evident de tenir un blog il faut avoir le temps ,mais cela n'a pas empeché que je fasse des folies pour la cuisine et oui j'ai deux nouveaux joujou c'est le micro vap de tupp et la yaourtiere multi delice de seb et la je m'eclate en ce moment je vous mettrais me

Navarin printanier a ma facon pour plus de rapidité et facilité la recette que j'ai faite au lieu de prendre des legumes frais j'ai pris deux paquets de melanges de legumes printaniers surgelés (cora ,picard) les pommes de terres sont inclus vous reprenez la meme recette ci dessous au moment de rajoutez les legumes vous mettez les sachets et vou