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Que faire d'un week-end ensoleillé, quand les acacias ne sont plus en fleur et que le tilleul fait apparaitre ses premiers boutons ? Lever les hausses des ruches que l'on a dans son jardin pour en extraire le miel d'acacia. En plus de son parfum et de sa couleur dorée, le miel d'acacia présente une autre particularité : il ne fige pas, c'est-à